Como Hacer Boquerones Al Horno
Bienvenidos a nuestro blog de cocina, donde hoy les traemos una deliciosa receta de cómo hacer boquerones al horno. Este platillo es una deliciosa opción para aquellos que disfrutan de los sabores del mar, y es perfecto para ser disfrutado en cualquier momento del día. Los boquerones son un tipo de pescado blanco que se encuentra comúnmente en las costas españolas. Son ricos en Omega 3 y proteínas, lo que los convierte en una opción saludable para cualquier dieta.
Ingredientes
Para esta receta de boquerones al horno, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kg de boquerones
- 3 dientes de ajo
- 1 ramita de perejil
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 limón
Pasos
Paso 1: Limpiar los Boquerones
Comenzamos limpiando los boquerones. Para esto, retiramos las cabezas, las tripas y las espinas. Los boquerones deben quedar completamente limpios. Una vez que los hemos limpiado, los lavamos con agua fría y los dejamos escurrir.
Paso 2: Preparar el Adobo
En un mortero, picamos los ajos y el perejil. Añadimos la sal y mezclamos bien. Agregamos el aceite de oliva y mezclamos hasta obtener una pasta homogénea.
Paso 3: Marinado
Colocamos los boquerones en un recipiente y los cubrimos con el adobo. Dejamos marinar durante 30 minutos en el refrigerador.
Paso 4: Precalentar el Horno
Mientras los boquerones se marinan, precalentamos el horno a 200°C.
Paso 5: Hornear
Colocamos los boquerones en una bandeja para hornear y los llevamos al horno durante 15 minutos, o hasta que estén dorados.
Paso 6: Servir
Una vez que los boquerones estén listos, los retiramos del horno y los servimos en un plato. Acompañamos con rodajas de limón y una pizca de sal.
Consejos
Aquí te dejamos algunos consejos para que tus boquerones al horno queden perfectos:
- Utiliza siempre boquerones frescos.
- Si no tienes mortero, puedes picar los ajos y el perejil en un procesador de alimentos.
- El marinado es importante para que los sabores se impregnen en el pescado, así que no lo omitas.
- Si no tienes limón, puedes utilizar vinagre.
Conclusion
Los boquerones al horno son un platillo delicioso y saludable que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Con esta receta, podrás prepararlos en casa de manera sencilla y rápida. No dudes en probarlos y compartir con tus amigos y familiares este delicioso platillo.
Buen provecho!
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