Calamares Encebollados En Thermomix: Una Deliciosa Receta
Si te encanta la comida española, seguramente has oído hablar de los calamares encebollados. Esta receta tradicional es una delicia para el paladar y hoy te enseñaremos cómo prepararla en tu Thermomix.
Ingredientes
Para la preparación de los calamares:
- 1 kg de calamares frescos
- 2 cebollas grandes
- 4 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 4 tomates maduros
- 100 ml de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra
Para el sofrito:
- 2 cebollas grandes
- 4 dientes de ajo
- 100 ml de aceite de oliva
Preparación
Para comenzar con la preparación de los calamares encebollados en Thermomix, debemos limpiar los calamares y cortarlos en anillos. Luego, pelamos y picamos las cebollas, los ajos, los pimientos y los tomates.
En una sartén grande, añadimos el aceite de oliva y sofreímos la cebolla y el ajo picados. Cuando estén dorados, agregamos los pimientos y los tomates y seguimos sofriendo hasta que todo esté bien cocido.
Ahora, agregamos los calamares a la sartén y salpimentamos al gusto. Dejamos que se cocinen durante unos minutos, hasta que estén tiernos.
Mientras tanto, preparamos el sofrito. En la Thermomix, picamos las cebollas y los ajos y los sofreímos en aceite de oliva hasta que estén dorados. Reservamos.
Cuando los calamares estén cocidos, los retiramos del fuego y los mezclamos con el sofrito. Dejamos que se mezclen bien los sabores y servimos caliente.
Consejos y trucos
Si quieres que los calamares tengan un sabor más intenso, puedes añadir un poco de vino blanco al sofrito.
Si prefieres una textura más cremosa, puedes triturar el sofrito con la Thermomix antes de mezclarlo con los calamares.
Acompaña los calamares encebollados con una buena porción de arroz blanco y un vaso de vino tinto. ¡Será una deliciosa experiencia gastronómica!
Conclusiones
Los calamares encebollados son una receta tradicional española que nunca pasa de moda. Prepararlos en la Thermomix es una excelente opción para hacer una comida saludable y deliciosa en poco tiempo. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tu familia y amigos con tus habilidades culinarias!
¡Que aproveche!
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