Receta De Codillo De Cerdo Guisado

Maret 07, 2023 Posting Komentar

Bienvenidos a mi blog de cocina. Hoy quiero compartir con ustedes una receta de codillo de cerdo guisado que es perfecta para cualquier ocasión. Esta receta es fácil de seguir y el resultado es un plato delicioso que seguramente impresionará a sus invitados.

Ingredientes

1 codillo de cerdo
2 cebollas grandes
4 dientes de ajo
4 zanahorias
2 ramas de apio
1 litro de caldo de carne
1 taza de vino blanco
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Antes de comenzar con la preparación del codillo de cerdo guisado, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano. Comienza por cortar las cebollas y los dientes de ajo en cubos pequeños y reserva. Luego, pela las zanahorias y córtalas en rodajas, y corta las ramas de apio en trozos pequeños.

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto y agrega las cebollas y el ajo. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados. Agrega las zanahorias y el apio y continúa cocinando hasta que estén suaves.

Coloca el codillo de cerdo en la olla y agrega el caldo de carne y el vino blanco. Asegúrate de que el líquido cubra el codillo por completo. Agrega sal y pimienta al gusto.

Reduce el fuego a medio-bajo y cubre la olla con una tapa. Deja cocinar durante unas 2 horas o hasta que el codillo esté tierno y se deshaga fácilmente con un tenedor.

Servir

Una vez que el codillo de cerdo guisado esté listo, retira la carne de la olla y colócala en un plato. Sirve con la salsa del guiso y acompaña con papas, arroz o cualquier otro acompañamiento de tu elección.

Conclusión

Esta receta de codillo de cerdo guisado es perfecta para cualquier ocasión. Es fácil de seguir y el resultado es un plato delicioso que seguramente impresionará a tus invitados. Si estás buscando una receta de cerdo diferente, ¡debes probar esta! Espero que disfrutes de este plato tanto como yo.

Buen provecho!