Judías Blancas Olla Rápida: Una Receta Deliciosa Y Fácil De Hacer
Si eres amante de los platos con legumbres, seguramente has probado las judías blancas en alguna ocasión. Pero, ¿sabías que puedes cocinarlas de manera rápida y sencilla en una olla rápida? En este artículo te enseñaremos cómo hacer unas deliciosas judías blancas en olla rápida para disfrutar en cualquier momento del año.
Ingredientes
Antes de comenzar con la receta, es importante que tengas a mano todos los ingredientes necesarios:
- 500 gramos de judías blancas
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate maduro
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de comino
- 1 pizca de sal
- Agua
- Aceite de oliva
Paso a Paso
Paso 1: Remojar las Judías Blancas
Lo primero que debes hacer es remojar las judías blancas en agua durante toda la noche. Este paso es importante para que las judías se ablanden y se cocinen más rápido.
Paso 2: Sofreír las Verduras
Corta la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate en trozos pequeños. Calienta un poco de aceite de oliva en la olla rápida y sofríe las verduras durante unos minutos hasta que estén doradas.
Paso 3: Añadir las Especias
Agrega el pimentón, el comino y la hoja de laurel a las verduras y mezcla bien. Deja cocinar durante unos minutos para que las especias suelten todo su sabor.
Paso 4: Agregar las Judías Blancas
Añade las judías blancas a la olla rápida y mezcla todo bien para que las judías se impregnen del sabor de las especias y las verduras.
Paso 5: Añadir Agua
Cubre las judías blancas con agua, asegurándote de que queden cubiertas por completo. Agrega una pizca de sal al agua y mezcla bien.
Paso 6: Cocinar en la Olla Rápida
Cierra la olla rápida y ponla a fuego alto. Cuando la válvula empiece a girar, baja el fuego y deja cocinar durante unos 20 minutos.
Paso 7: Dejar Reposar
Una vez que las judías blancas estén cocidas, apaga el fuego y deja que la olla rápida pierda presión de manera natural. Esto puede tomar unos 10-15 minutos.
Paso 8: Servir
Una vez que la olla rápida haya perdido toda la presión, abre la tapa y sirve las judías blancas calientes.
Consejos Adicionales
Si quieres darle un toque extra de sabor a tus judías blancas en olla rápida, puedes agregar un chorizo o una morcilla al sofrito de verduras. También puedes acompañarlas con una ensalada fresca o un pedazo de pan crujiente.
Conclusión
Las judías blancas en olla rápida son una receta deliciosa y fácil de hacer que puedes disfrutar en cualquier ocasión. Con unos pocos ingredientes y un poco de paciencia, podrás cocinar un plato nutritivo y sabroso que seguramente te encantará. ¡Anímate a probarlo!
Buen provecho!
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