Cóctel De Gambas Arguiñano: Una Deliciosa Receta Para Sorprender A Tus Invitados
Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados en una cena especial, no puedes dejar de probar el cóctel de gambas de Karlos Arguiñano. Este famoso chef vasco es conocido por sus platos sencillos pero con un toque de creatividad que los hace únicos. El cóctel de gambas es un ejemplo perfecto de esto, ya que combina ingredientes frescos y sabrosos para crear una entrada espectacular que dejará a todos con ganas de más.
Ingredientes
Para 4 personas
- 16 gambas grandes cocidas
- 1 aguacate maduro
- 1/2 cebolla morada
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pepino
- 1 tomate maduro
- 4 hojas de lechuga
- 4 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharadita de kétchup
- 1 cucharadita de brandy
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Para comenzar, lava y corta en cubitos el aguacate, la cebolla morada, el pimiento rojo, el pepino y el tomate. Reserva en un bol.
En otro recipiente, mezcla la mayonesa, el kétchup, el brandy, la sal y la pimienta hasta obtener una salsa homogénea. Añade la salsa al bol de las verduras y mezcla bien.
Después, pela las gambas y córtalas en trozos medianos. Agrega las gambas al bol y mezcla de nuevo para que se impregnen bien de la salsa.
Por último, coloca una hoja de lechuga en cada uno de los vasos donde servirás el cóctel y añade la mezcla de gambas encima. Si lo deseas, puedes decorar con un poco de perejil o cilantro picado.
Consejos y Variaciones
Si no encuentras gambas cocidas, puedes cocerlas tú mismo en casa. Para ello, pon agua a hervir en una olla grande y añade las gambas. Déjalas cocer durante 3-4 minutos, hasta que estén rosadas y firmes. Luego, retira del fuego y enfría en agua fría para detener la cocción.
Si quieres darle un toque más picante al cóctel, puedes añadir un poco de salsa tabasco o guindilla molida a la mezcla de la salsa.
Si prefieres una opción más ligera, puedes sustituir la mayonesa por yogur griego y el brandy por zumo de limón. También puedes añadir otros ingredientes como maíz dulce, champiñones o piña para darle más variedad al plato.
Conclusion
El cóctel de gambas de Karlos Arguiñano es una receta sencilla pero deliciosa que puedes preparar en cualquier ocasión especial. Con ingredientes frescos y una salsa con un toque de brandy, este plato es una entrada perfecta para sorprender a tus invitados y dejarlos con ganas de más. ¡Anímate a probarlo y cuéntanos qué te parece!
Buen provecho!
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