Como Hacer Chuletas De Sajonia: Una Receta Deliciosa Para Compartir Con La Familia
Las chuletas de Sajonia son un platillo tradicional de la cocina española que se ha mantenido popular a lo largo de los años. La combinación de sabores y texturas que se logra al cocinarlas es simplemente deliciosa. Si estás buscando una receta fácil de seguir para hacer chuletas de Sajonia en casa, ¡estás en el lugar correcto!
¿Qué son las chuletas de Sajonia?
Las chuletas de Sajonia son un corte de cerdo que se caracteriza por tener una capa de grasa en un extremo. Se originaron en la región de Sajonia, en Alemania, pero se han convertido en un platillo popular en muchos otros países, incluyendo España.
Ingredientes
- 4 chuletas de Sajonia
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 2 tomates maduros
- 1 vaso de vino blanco
- 1 cucharada de harina
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Preparar los ingredientes
Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo en trozos pequeños. Lava y corta los pimientos en tiras finas. Pela y corta los tomates en cubos pequeños.
Paso 2: Saltear las verduras
Agrega un poco de aceite de oliva en una sartén y caliéntalo a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén dorados. Agrega los pimientos y saltea por unos minutos más hasta que estén suaves.
Paso 3: Agregar los tomates
Agrega los tomates a la sartén y saltea por unos minutos más hasta que estén suaves y hayan soltado sus jugos.
Paso 4: Preparar las chuletas
En otra sartén, agrega un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio-alto. Sazona las chuletas con sal y pimienta al gusto y colócalas en la sartén. Cocina por unos minutos por cada lado hasta que estén doradas.
Paso 5: Mezclar todo junto
Agrega las verduras a la sartén con las chuletas y mezcla todo junto. Agrega el vaso de vino blanco y deja que se evapore un poco. Agrega la cucharada de harina y mezcla bien para que se integre con el líquido en la sartén.
Paso 6: Cocinar a fuego lento
Reduce el fuego a bajo y deja cocinar por unos minutos más hasta que la salsa espese y las chuletas estén completamente cocidas.
Servir
Sirve las chuletas de Sajonia en un plato y agrega la salsa de verduras por encima. Acompaña con una guarnición de arroz, patatas o verduras al vapor.
Conclusión
Las chuletas de Sajonia son una deliciosa opción para una cena en casa con la familia o para una cena especial con amigos. Esta receta fácil de seguir te permitirá cocinar este platillo de la cocina española en la comodidad de tu hogar. ¡Disfrútalo!
Buen provecho.
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