Tiempo De Cocción Alubias Blancas En Olla Express
Si eres un amante de las alubias blancas, sabrás que la cocción puede ser un proceso largo y tedioso. Es por eso que la olla express se ha vuelto un aliado indispensable en la cocina. En este artículo te enseñaremos el tiempo de cocción adecuado para conseguir unas alubias blancas perfectamente cocidas en la olla express.
Preparación de las Alubias Blancas
Antes de comenzar con la cocción de las alubias blancas, es importante que las prepares adecuadamente. Primero, debes lavarlas en agua fría y retirar cualquier piedra o impureza que puedan tener. Luego, remójalas en agua durante al menos 8 horas o durante toda la noche. Esto ayudará a ablandarlas y reducirá el tiempo de cocción.
Tiempo de Cocción en la Olla Express
Una vez que tienes las alubias blancas preparadas, es hora de cocinarlas en la olla express. Para esto, coloca las alubias en la olla y cubre con agua. Asegúrate de no llenar la olla más de ⅔ de su capacidad. Agrega sal al gusto y cierra la olla correctamente.
El tiempo de cocción dependerá de la marca y modelo de tu olla express, pero en promedio, el tiempo de cocción de las alubias blancas en la olla express es de 20 a 30 minutos. Si las alubias blancas han estado remojando durante toda la noche, es posible que el tiempo de cocción sea menor.
Una vez que hayan pasado los 20 o 30 minutos, apaga el fuego y deja que la olla se enfríe antes de abrir la tapa. Si las alubias blancas aún no están lo suficientemente cocidas, puedes volver a cocinarlas por unos minutos más.
Consejos para Cocinar Alubias Blancas en la Olla Express
Para asegurarte de que las alubias blancas queden perfectamente cocidas en la olla express, aquí te dejamos algunos consejos:
- No llenes la olla express más de ⅔ de su capacidad.
- Agrega sal al final del proceso de cocción para evitar que las alubias se endurezcan.
- Si no tienes tiempo para remojar las alubias blancas durante toda la noche, puedes utilizar la técnica de "remojo rápido". Para esto, hierve las alubias en agua durante 2 minutos y luego déjalas reposar durante 1 hora antes de cocinarlas en la olla express.
- Si las alubias blancas no quedan cocidas después del primer tiempo de cocción, puedes volver a cocinarlas por unos minutos más hasta que estén tiernas.
Conclusiones
Las alubias blancas son una legumbre deliciosa y nutritiva que se puede cocinar de muchas maneras. La olla express es una herramienta que nos permite cocinarlas de manera rápida y sencilla, sin tener que pasar horas en la cocina. Recuerda que el tiempo de cocción dependerá de la marca y modelo de tu olla express, pero en promedio, el tiempo de cocción de las alubias blancas en la olla express es de 20 a 30 minutos. Sigue nuestros consejos y disfruta de unas alubias blancas perfectamente cocidas en la olla express.
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