Deliciosas Costillas De Ternera Guisadas En 2023
Si estás buscando una deliciosa receta para probar en el año 2023, entonces no busques más allá de las costillas de ternera guisadas. Este plato es perfecto para cualquier ocasión y es una excelente manera de disfrutar de la carne de ternera con un toque especial.
¿Qué son las costillas de ternera guisadas?
Las costillas de ternera guisadas son un plato popular en la cocina española. Esencialmente, se trata de costillas de ternera cocidas a fuego lento en una rica salsa de tomate, cebolla, ajo y especias. El resultado final es una carne tierna y jugosa que se deshace en la boca y está llena de sabor.
Ingredientes
- 1 kilo de costillas de ternera
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 lata de tomate triturado
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de comino
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
Para preparar las costillas de ternera guisadas, sigue estos sencillos pasos:
- Pela y corta la cebolla y los ajos en trozos pequeños.
- Calienta una olla grande con aceite de oliva y agrega la cebolla y los ajos. Sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega el tomate triturado, el pimentón, el orégano, el comino y la hoja de laurel. Revuelve bien y cocina a fuego medio durante unos 5 minutos.
- Agrega las costillas de ternera a la olla y revuelve bien para cubrirlas con la salsa. Si es necesario, agrega un poco de agua para que las costillas estén completamente cubiertas.
- Reduce el fuego a bajo y tapa la olla. Cocina las costillas durante al menos 2 horas, o hasta que la carne esté tierna y se deshaga fácilmente.
- Una vez que las costillas estén listas, retira la hoja de laurel y ajusta la sal y la pimienta al gusto.
Consejos adicionales
Si quieres darle un toque extra a tus costillas de ternera guisadas, puedes agregar algunas patatas y zanahorias a la olla durante la última hora de cocción. Esto agregará un poco de textura y sabor a la receta.
También puedes servir las costillas de ternera guisadas con arroz blanco, patatas fritas o incluso con una ensalada fresca. ¡Las opciones son infinitas!
Conclusión
Las costillas de ternera guisadas son una excelente opción de comida para cualquier ocasión. Esta receta es fácil de preparar y está llena de sabor. ¡Asegúrate de probarlas en el año 2023 y disfrutar de su delicioso sabor español!
Buen provecho!
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