Receta De Ponche Crema Tradicional
Bienvenidos a todos los amantes del postre y la bebida. Hoy les traigo una receta de ponche crema tradicional, la bebida navideña más popular en Venezuela. El ponche crema es una bebida dulce y cremosa que se sirve fría, y es perfecta para compartir en familia o con amigos en cualquier ocasión especial.
Ingredientes
- 1 litro de leche entera
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 6 yemas de huevo
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de ron venezolano
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 pizca de nuez moscada
- 1 pizca de canela en polvo
Preparación
Comenzamos calentando la leche en una olla a fuego medio, sin permitir que hierva. Luego, agregamos la leche condensada y la leche evaporada, y mezclamos bien.
Aparte, batimos las yemas de huevo en un bol hasta que queden espumosas. Agregamos el azúcar poco a poco mientras seguimos batiendo hasta que quede bien mezclado.
Agregamos lentamente la mezcla de leche a las yemas batidas, mientras seguimos batiendo constantemente. Luego, agregamos la esencia de vainilla, la nuez moscada y la canela en polvo, y seguimos mezclando.
Agregamos el ron venezolano y mezclamos bien. Dejamos enfriar la mezcla en la nevera durante al menos 2 horas antes de servir.
Consejos y Trucos
- Si quieres un ponche crema más espeso, puedes agregar una taza de crema de leche a la mezcla.
- Si no te gusta el sabor del ron, puedes omitirlo y agregar más esencia de vainilla.
- Puedes servir el ponche crema con hielo y canela en polvo por encima.
- El ponche crema se conserva bien en la nevera por hasta una semana.
Variaciones
Si quieres experimentar con diferentes sabores, puedes agregar chocolate derretido a la mezcla para hacer un ponche crema de chocolate. También puedes agregar café instantáneo para hacer un ponche crema de café.
Conclusión
El ponche crema tradicional es una bebida deliciosa y fácil de hacer que es perfecta para cualquier ocasión especial. Con esta receta, podrás disfrutar de un ponche crema suave y cremoso que seguramente impresionará a tus invitados. ¡Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo!
¡Salud y buen provecho!
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