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Como Hacer Hornazos Caseros: Una Guía Paso A Paso


Hornazo de Salamanca (receta definitiva)
Hornazo de Salamanca (receta definitiva) from mirecetario-elena.blogspot.com

Si te encanta la comida tradicional española, seguramente has oído hablar de los hornazos. Estos deliciosos panes rellenos son una especialidad de varias regiones de España, y son perfectos para cualquier ocasión. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer hornazos caseros en la comodidad de tu cocina. Sigue leyendo para obtener la receta completa y algunos consejos útiles.

Ingredientes

Para hacer tus propios hornazos caseros, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 kg de harina de trigo
  • 200 ml de aceite de oliva
  • 200 ml de vino blanco seco
  • 200 ml de agua
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de levadura seca
  • 250 g de chorizo
  • 250 g de jamón serrano
  • 250 g de lomo embuchado
  • Paso 1: Preparar la Masa

    Lo primero que debes hacer es preparar la masa para tus hornazos. En un tazón grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar. Agrega la levadura seca y mezcla bien. Luego, añade el aceite de oliva, el vino blanco y el agua. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.

    Amasa la masa durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica. Luego, colócala en un recipiente engrasado y cúbrelo con un paño. Deja reposar la masa durante al menos 2 horas o hasta que haya doblado su tamaño.

    Paso 2: Preparar el Relleno

    Mientras la masa está en reposo, prepara el relleno para tus hornazos. Pica el chorizo, el jamón serrano y el lomo embuchado en trozos pequeños. Reserva.

    Paso 3: Armar los Hornazos

    Una vez que la masa ha doblado su tamaño, es hora de armar los hornazos. Precalienta el horno a 180 grados. Divide la masa en porciones del tamaño de un puño y estírala con un rodillo. Coloca una porción de relleno en el centro de cada masa estirada. Dobla la masa sobre el relleno y ciérrala cuidadosamente para que no se salga el relleno.

    Coloca los hornazos en una bandeja para hornear y píntalos con huevo batido. Hornea los hornazos durante unos 30-40 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.

    Paso 4: Disfruta tus Hornazos Caseros

    Una vez que tus hornazos caseros estén listos, sácalos del horno y déjalos enfriar durante unos minutos. Sirve tus hornazos calientes o fríos, según tu preferencia. ¡Disfruta de este delicioso manjar español con tu familia y amigos!

    Consejos Útiles

    Si no tienes todos los ingredientes para el relleno, puedes utilizar otros embutidos o carnes que tengas en casa. También puedes agregar huevo duro o pimiento para variar el sabor.

    No te olvides de sellar bien tus hornazos para que no se salga el relleno durante la cocción. Utiliza un tenedor para presionar los bordes y asegurarte de que estén bien cerrados.

    Conclusión

    Ahora que sabes cómo hacer hornazos caseros, no tienes excusa para no disfrutar de este delicioso manjar español en casa. Sigue esta sencilla receta y sorprende a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias. ¡Buen provecho!


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