Merengue Italiano Con Thermomix: Una Deliciosa Receta Para Sorprender A Tus Invitados
Si eres un amante de los postres y te encanta experimentar en la cocina, entonces debes probar el merengue italiano con Thermomix. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción dulce y deliciosa para sorprender a sus invitados.
¿Qué es el Merengue Italiano?
El merengue italiano es una preparación dulce que se utiliza para decorar postres y pasteles. A diferencia del merengue francés, el merengue italiano se hace con almíbar, lo que lo hace más estable y resistente al calor. Es perfecto para decorar tartas y postres que necesitan horneado.
Ingredientes para el Merengue Italiano con Thermomix
Para hacer el merengue italiano con Thermomix, necesitas los siguientes ingredientes:
- 4 claras de huevo
- 200 gramos de azúcar
- 50 ml de agua
- 1 pizca de sal
Cómo Hacer el Merengue Italiano con Thermomix
Para hacer el merengue italiano con Thermomix, sigue estos pasos:
Paso 1: Prepara los Ingredientes
Antes de empezar, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano. Separa las claras de huevo de las yemas y asegúrate de que no haya restos de yema en las claras. Pesa el azúcar y ponlo a un lado.
Paso 2: Monta las Claras
Coloca las claras en el vaso de la Thermomix y añade una pizca de sal. Programa la Thermomix a velocidad 3 y deja que las claras se monten. Esto debería tomar alrededor de 2 minutos.
Paso 3: Prepara el Almíbar
Mientras tanto, prepara el almíbar. En una cacerola, agrega el agua y el azúcar y ponlo a fuego medio. Revuelve continuamente hasta que el azúcar se disuelva y el almíbar comience a hervir.
Paso 4: Añade el Almíbar a las Claras
Cuando las claras estén montadas, baja la velocidad de la Thermomix a velocidad 1. Vierte el almíbar caliente en un hilo constante sobre las claras mientras sigues batiendo. Asegúrate de verter el almíbar en el lateral del vaso para evitar que el almíbar caiga sobre las cuchillas.
Paso 5: Sigue Batiendo
Una vez que hayas agregado todo el almíbar, aumenta la velocidad de la Thermomix a velocidad 4-5 y continúa batiendo hasta que la mezcla haya enfriado. Esto debería tomar alrededor de 10-15 minutos.
Paso 6: ¡Listo!
Una vez que el merengue italiano con Thermomix esté listo, puedes utilizarlo para decorar tus postres favoritos. Este merengue es ideal para tartas y pasteles que necesitan horneado. También puedes utilizarlo para hacer merengues individuales o para decorar cupcakes. ¡Disfruta!
Conclusión
El merengue italiano con Thermomix es una receta deliciosa y fácil de preparar. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción dulce y deliciosa para sorprender a sus invitados en cualquier ocasión. ¡Prueba esta receta y disfruta de un postre delicioso y elegante!
¡Buen provecho!
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