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Receta De Boquerones Al Horno


Boquerones al Horno Recetas La Masía
Boquerones al Horno Recetas La Masía from www.recetaslamasia.es

Bienvenidos a todos los amantes de la cocina. Hoy les traigo una deliciosa receta para preparar boquerones al horno. Los boquerones son un tipo de pescado pequeño, perfecto para ser cocinado al horno y servido como aperitivo o plato principal. Esta receta es muy fácil de seguir y promete un sabor delicioso. ¡Empecemos!

Ingredientes

  • 1 kg de boquerones frescos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 limón
  • 1 ramita de perejil
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva extra virgen

Paso 1: Preparación de los Boquerones

En primer lugar, limpiamos los boquerones quitándoles la cabeza, la espina central y las tripas. Para hacer esto, abrimos los boquerones por la mitad y retiramos con cuidado las partes no comestibles. Enjuagamos bien con agua fría y los dejamos escurrir en un colador.

Paso 2: Preparación del Adobo

En un bol, mezclamos el jugo de limón, el ajo picado, el perejil picado y una pizca de sal y pimienta. Agregamos los boquerones y los cubrimos bien con el adobo. Dejamos marinar durante 30 minutos en la nevera.

Paso 3: Horneado de los Boquerones

Pre-calentamos el horno a 200°C. En una bandeja de horno, colocamos los boquerones previamente marinados y los rociamos con aceite de oliva extra virgen. Horneamos durante 15 minutos hasta que estén dorados y crujientes.

Paso 4: Presentación

Servimos los boquerones al horno calientes y acompañados de una rodaja de limón. Podemos añadir un poco de perejil picado para decorar. ¡Y listo! Ya tenemos nuestros deliciosos boquerones al horno listos para disfrutar.

Consejos y Trucos

Algunos consejos para preparar unos boquerones al horno perfectos son:

  • Es importante no sobrecargar la bandeja de horno para evitar que los boquerones se peguen entre sí.
  • Podemos añadir un poco de pan rallado sobre los boquerones antes de hornearlos para darles un toque extra crujiente.
  • Podemos marinar los boquerones durante más tiempo para que absorban más sabor y queden más jugosos.

Conclusion

Espero que hayan disfrutado de esta receta de boquerones al horno. Es una opción saludable y deliciosa para compartir con amigos y familiares. No olviden seguir estos sencillos pasos para conseguir unos boquerones al horno perfectos. ¡Buen provecho!

¡Gracias por leer!

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