Lasaña De Verduras Javi Recetas: Una Deliciosa Opción Saludable
Si eres fanático de la lasaña pero quieres probar una versión más saludable y vegetariana, entonces la lasaña de verduras Javi Recetas es la opción perfecta para ti. En este artículo te mostraremos cómo preparar esta deliciosa receta en casa de una manera fácil y rápida.
Ingredientes
Para preparar la lasaña de verduras Javi Recetas necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 paquete de láminas de lasaña
- 2 berenjenas
- 2 calabacines
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 taza de tomate triturado
- 2 tazas de salsa bechamel
- 1 taza de queso rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Preparar las Verduras
Comienza cortando las berenjenas y los calabacines en rodajas finas. Después, corta la cebolla y los pimientos en cubos pequeños. Finalmente, pica el ajo en pedazos muy pequeños.
Paso 2: Sofreír las Verduras
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla, el ajo y los pimientos. Sofríe por unos minutos hasta que estén dorados. Luego, agrega las berenjenas y los calabacines y cocina por unos minutos más. Agrega el tomate triturado y cocina por unos minutos adicionales.
Paso 3: Preparar la Salsa Bechamel
Para preparar la salsa bechamel, comienza derritiendo la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agrega la harina y mezcla bien hasta que esté completamente incorporada. Agrega la leche poco a poco mientras continúas mezclando. Cocina la mezcla hasta que espese y tenga una consistencia suave.
Paso 4: Montar la Lasaña
Para montar la lasaña, comienza colocando una capa de láminas de lasaña en el fondo de una fuente para horno. Agrega una capa de la mezcla de verduras y cubre con una capa de salsa bechamel. Repite este proceso hasta que hayas utilizado todas las láminas de lasaña y la mezcla de verduras. Finalmente, cubre con una capa de queso rallado.
Paso 5: Hornear
Coloca la lasaña en el horno precalentado a 180 grados Celsius y hornea por 30 minutos o hasta que esté dorada por encima.
Consejos
Para una versión aún más saludable, puedes reemplazar la salsa bechamel con yogur griego y queso ricotta. También puedes agregar otras verduras de tu elección como champiñones, espinacas o zanahorias.
Conclusion
La lasaña de verduras Javi Recetas es una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan reducir su consumo de carne. Con esta receta, puedes disfrutar de todos los sabores y texturas de una lasaña tradicional sin sacrificar tu salud. ¡Atrévete a probarla!
¡Buen provecho!
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