Moussaka Griega Receta Original: Delicioso Plato Griego Para Disfrutar En Casa
Si eres fan de la comida griega, sin duda has oído hablar de la moussaka griega receta original. Este plato tradicional es una deliciosa combinación de berenjenas, carne, tomates y especias, cubierto con una capa de bechamel y horneado hasta que esté dorado y crujiente. En este artículo, te contamos todo lo que necesitas saber para preparar la auténtica moussaka griega en casa. ¡Sigue leyendo!
Ingredientes para la Moussaka Griega Receta Original
Para preparar la moussaka griega receta original, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 berenjenas grandes
- 500 gramos de carne picada (ternera o cordero)
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 1 lata de tomates pelados
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta negra al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Para la capa de bechamel:
- 50 gramos de mantequilla
- 50 gramos de harina
- 500 ml de leche
- Sal y nuez moscada al gusto
- 1 huevo batido
Preparación de la Moussaka Griega Receta Original
Para preparar la moussaka griega receta original, sigue estos sencillos pasos:
Paso 1: Prepara las Berenjenas
Corta las berenjenas en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor. Colócalas en un colador y espolvorea sal por encima. Deja reposar durante 30 minutos para que suelten el líquido. Después, enjuágalas con agua fría y sécalas con papel de cocina.
Paso 2: Prepara la Carne
Pica la cebolla y el ajo finamente. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y añade la cebolla y el ajo. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.
Añade la carne picada a la sartén y cocina hasta que esté dorada. Añade los tomates pelados, la pasta de tomate, la canela, el orégano, la sal y la pimienta. Deja cocinar a fuego lento durante 20-30 minutos, removiendo de vez en cuando.
Paso 3: Prepara la Bechamel
En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la harina y mezcla bien hasta que se forme una pasta. Añade la leche poco a poco, mezclando constantemente para evitar la formación de grumos. Añade sal y nuez moscada al gusto.
Cuando la bechamel espese, retira del fuego y añade el huevo batido. Mezcla bien hasta que esté suave.
Paso 4: Monta la Moussaka
En una bandeja para hornear, coloca una capa de berenjenas. Añade una capa de carne picada sobre las berenjenas. Repite hasta que hayas utilizado toda la carne y las berenjenas.
Vierte la capa de bechamel sobre la moussaka y extiéndela con una espátula. Hornea en el horno precalentado a 180 grados durante 45-50 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente por encima.
Consejos para la Moussaka Griega Receta Original
Para que tu moussaka griega receta original quede perfecta, sigue estos consejos:
- Si no te gusta la carne de cordero, puedes usar carne de ternera en su lugar.
- Añade un poco de vino tinto a la carne para darle aún más sabor.
- Puedes añadir más capas de berenjenas y carne si lo deseas, pero asegúrate de que la capa superior sea de bechamel.
- Deja reposar la moussaka durante unos minutos antes de servir para que la capa de bechamel se asiente.
Conclusión
La moussaka griega receta original es un plato delicioso y reconfortante que puedes disfrutar en casa. Sigue nuestros consejos y trucos para preparar la auténtica moussaka griega y sorprende a tus invitados con este clásico de la cocina griega. ¡Buen provecho!
¡No olvides compartir tu experiencia con nosotros en los comentarios!
Posting Komentar untuk "Moussaka Griega Receta Original: Delicioso Plato Griego Para Disfrutar En Casa"