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Deliciosas Recetas De Patatas Con Sepia De Javi


Patatas con sepia webos fritos
Patatas con sepia webos fritos from webosfritos.es

Las patatas con sepia son un plato típico de la gastronomía española que se ha convertido en uno de los favoritos de muchos. La receta de Javi es una de las más populares y deliciosas que puedes probar. A continuación, te enseñaremos cómo prepararlas de manera fácil y rápida.

Ingredientes

Para preparar las patatas con sepia necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 kg de patatas
  • 500 gr de sepia
  • 2 cebollas grandes
  • 2 pimientos verdes
  • 2 tomates maduros
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Preparación

    Paso 1: Pelar y cortar las patatas

    Lo primero que debes hacer es pelar y cortar las patatas en rodajas gruesas. Una vez que las tengas listas, resérvalas en un bol con agua fría para que no se oxiden.

    Paso 2: Limpiar y cortar la sepia

    Luego, limpia la sepia y córtala en trozos pequeños. Resérvala en otro bol aparte.

    Paso 3: Picar las verduras

    Ahora, pica las cebollas, los pimientos y los tomates en trozos pequeños. Pela y pica también los dientes de ajo.

    Paso 4: Sofreír las verduras

    En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade las verduras picadas. Sofríe a fuego medio hasta que estén doradas.

    Paso 5: Añadir la sepia y el vino blanco

    Añade la sepia cortada a la cazuela y remueve bien para que se integre con las verduras. Agrega también el medio vaso de vino blanco y deja cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos.

    Paso 6: Añadir las patatas y el agua

    Añade las patatas cortadas a la cazuela y mezcla bien con las verduras y la sepia. Agrega agua suficiente para cubrir todos los ingredientes y deja que se cocinen durante unos 30-40 minutos.

    Paso 7: Rectificar la sal y la pimienta

    Una vez que las patatas estén cocidas, prueba la salsa y rectifica la sal y la pimienta si es necesario.

    Paso 8: Servir caliente

    Sirve las patatas con sepia bien caliente y disfruta de este delicioso plato de la cocina española.

    Consejos adicionales

    Si quieres darle un toque aún más especial a las patatas con sepia de Javi, puedes añadir un poco de pimentón dulce o picante mientras estás sofriendo las verduras. También puedes añadir un poco de caldo de pescado en lugar de agua para darle un sabor más intenso.

    Conclusiones

    Las patatas con sepia de Javi son un plato delicioso y fácil de preparar que hará las delicias de toda la familia. Con esta receta, podrás disfrutar de uno de los platos más populares de la gastronomía española en la comodidad de tu hogar. Anímate a probarlas y sorprende a todos con tus habilidades culinarias.

    Buen provecho!

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