Reseta De Pastel De Papa
Bienvenidos al mundo culinario donde hoy les enseñaremos a preparar un delicioso pastel de papa con carne molida. Este platillo es muy conocido en Latinoamérica y es perfecto para cualquier ocasión. El pastel de papa es una receta que se transmite de generación en generación y hoy te enseñaremos cómo hacerlo de una manera fácil y rápida. ¡Comencemos!
Ingredientes
Para el puré de papa:
- 1 kilogramo de papas
- 1/2 taza de leche
- 1/4 taza de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Para el relleno:
- 1/2 kilogramo de carne molida
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de chile dulce picado
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 2 cucharadas de aceite
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Primero, pelamos las papas, las cortamos en cubos y las ponemos a cocinar en una olla con agua y sal. Cuando las papas estén blandas, las escurrimos y las ponemos de nuevo en la olla con la leche, la mantequilla, la sal y la pimienta. Mezclamos todo hasta obtener un puré suave y reservamos.
En una sartén a fuego medio, ponemos el aceite y sofreímos la cebolla y el chile dulce. Agregamos la carne molida, la sal y la pimienta. Cocinamos hasta que la carne esté dorada y agregamos la salsa de tomate. Mezclamos todo y reservamos.
En un molde para hornear, ponemos una capa de puré de papa y luego una capa de carne molida. Repetimos el proceso hasta que terminemos con una capa de puré de papa. Espolvoreamos queso rallado por encima y horneamos a 180°C durante 20 minutos o hasta que el queso esté dorado.
Consejos
Para que el pastel de papa quede más cremoso, puedes agregar un poco más de leche y mantequilla al puré de papa. Si quieres darle un toque picante, puedes agregar una cucharadita de chile en polvo a la carne molida.
Variaciones
En lugar de carne molida, puedes usar pollo desmenuzado o atún enlatado. También puedes agregar vegetales como zanahorias, guisantes o maíz al relleno para hacerlo más saludable.
Servir
El pastel de papa es un platillo completo que puedes servir con una ensalada fresca. También puedes acompañarlo con arroz y frijoles para una comida más completa.
Conclusion
¡Y ahí lo tienen! Una receta fácil y deliciosa de pastel de papa con carne molida. Esperamos que disfruten de este platillo tanto como nosotros lo hacemos. Recuerden que pueden personalizar la receta a su gusto y hacerla más saludable agregando vegetales. ¡Buen provecho!
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