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Reseta De Pastel De Papa


La receta del finde pastel de papas gratinado Redacción Alta Gracia
La receta del finde pastel de papas gratinado Redacción Alta Gracia from www.redaccionaltagracia.com.ar

Bienvenidos al mundo culinario donde hoy les enseñaremos a preparar un delicioso pastel de papa con carne molida. Este platillo es muy conocido en Latinoamérica y es perfecto para cualquier ocasión. El pastel de papa es una receta que se transmite de generación en generación y hoy te enseñaremos cómo hacerlo de una manera fácil y rápida. ¡Comencemos!

Ingredientes

Para el puré de papa:

  • 1 kilogramo de papas
  • 1/2 taza de leche
  • 1/4 taza de mantequilla
  • Sal y pimienta al gusto

Para el relleno:

  • 1/2 kilogramo de carne molida
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1/2 taza de chile dulce picado
  • 1/2 taza de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de aceite
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Primero, pelamos las papas, las cortamos en cubos y las ponemos a cocinar en una olla con agua y sal. Cuando las papas estén blandas, las escurrimos y las ponemos de nuevo en la olla con la leche, la mantequilla, la sal y la pimienta. Mezclamos todo hasta obtener un puré suave y reservamos.

En una sartén a fuego medio, ponemos el aceite y sofreímos la cebolla y el chile dulce. Agregamos la carne molida, la sal y la pimienta. Cocinamos hasta que la carne esté dorada y agregamos la salsa de tomate. Mezclamos todo y reservamos.

En un molde para hornear, ponemos una capa de puré de papa y luego una capa de carne molida. Repetimos el proceso hasta que terminemos con una capa de puré de papa. Espolvoreamos queso rallado por encima y horneamos a 180°C durante 20 minutos o hasta que el queso esté dorado.

Consejos

Para que el pastel de papa quede más cremoso, puedes agregar un poco más de leche y mantequilla al puré de papa. Si quieres darle un toque picante, puedes agregar una cucharadita de chile en polvo a la carne molida.

Variaciones

En lugar de carne molida, puedes usar pollo desmenuzado o atún enlatado. También puedes agregar vegetales como zanahorias, guisantes o maíz al relleno para hacerlo más saludable.

Servir

El pastel de papa es un platillo completo que puedes servir con una ensalada fresca. También puedes acompañarlo con arroz y frijoles para una comida más completa.

Conclusion

¡Y ahí lo tienen! Una receta fácil y deliciosa de pastel de papa con carne molida. Esperamos que disfruten de este platillo tanto como nosotros lo hacemos. Recuerden que pueden personalizar la receta a su gusto y hacerla más saludable agregando vegetales. ¡Buen provecho!

¡Gracias por leer nuestro artículo! Si te gustó, no olvides compartirlo con tus amigos y familiares en las redes sociales. ¡Hasta la próxima!

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