Cómo Hacer Alubias Blancas En Olla Rápida

Maret 20, 2024 Posting Komentar

LAS RECETAS DEL ABUELO POTAJE DE ALUBIAS BLANCAS (en olla rápida) from xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.blogspot.com

Las alubias blancas son uno de los platos más populares en la cocina española. Además, son muy nutritivas y llenas de sabor. Si tienes una olla rápida, puedes preparar estas deliciosas alubias en poco tiempo y con muy poco esfuerzo. Aquí te mostramos cómo hacer alubias blancas en olla rápida en unos sencillos pasos.

Ingredientes

Para hacer alubias blancas en olla rápida necesitarás los siguientes ingredientes:

500 gramos de alubias blancas

1 cebolla

2 dientes de ajo

1 pimiento verde

1 pimiento rojo

2 tomates maduros

1 hoja de laurel

1 cucharada de pimentón

1 cucharada de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

1 litro de agua

Preparación

Antes de empezar a cocinar, es importante que pongas las alubias en remojo durante al menos 8 horas. Esto ayudará a que se cocinen más rápido y a que queden más tiernas.

Corta la cebolla, los pimientos y los tomates en trozos pequeños.
Pela los dientes de ajo y córtalos en láminas finas.
En la olla rápida, pon el aceite de oliva a calentar a fuego medio.
Añade la cebolla y los pimientos y sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.
Añade el ajo y el pimentón y mezcla bien.
Agrega los tomates y la hoja de laurel y mezcla bien.
Añade las alubias y mezcla todo bien.
Añade el agua y salpimienta al gusto.
Cierra la olla rápida y ponla a fuego alto.
Cuando empiece a salir vapor, baja el fuego y cocina durante 20 minutos.
Después de 20 minutos, apaga el fuego y deja que la olla pierda presión de forma natural.
Abre la olla y comprueba que las alubias estén tiernas.

Consejos

Si quieres que tus alubias queden más sabrosas, puedes añadir un poco de chorizo o panceta durante el sofrito. También puedes añadir un poco de vino blanco para darle más sabor.

Conclusiones

Las alubias blancas son un plato delicioso y muy nutritivo que puedes preparar fácilmente en una olla rápida. Siguiendo estos sencillos pasos, podrás hacer unas alubias blancas deliciosas en poco tiempo y con muy poco esfuerzo. ¡Buen provecho!

Nota: Recuerda que las alubias son muy saludables y pueden formar parte de una dieta equilibrada. Además de ser ricas en proteínas y fibra, también contienen vitaminas y minerales esenciales para el organismo.