Cómo Hacer Ponche De Crema Con Maizena En El 2023
Bienvenidos a nuestro blog de cocina en donde hoy les enseñaremos cómo hacer un delicioso ponche de crema con maizena. Esta receta es perfecta para compartir en cualquier ocasión y es muy fácil de hacer. ¡Empecemos!
Ingredientes
- 1 litro de leche
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 6 yemas de huevo
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de maizena
- 1/2 taza de ron
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1/4 cucharadita de canela
Paso a paso
Paso 1: Preparación
En una olla grande, mezcla la leche, la leche condensada y la leche evaporada a fuego medio hasta que se caliente. Mientras tanto, separa las yemas de las claras en un tazón y agrega la esencia de vainilla. Bate bien hasta que estén combinados.
Paso 2: Agregar la maizena
En otro tazón, agrega la maizena y 1/2 taza de la mezcla de leche caliente. Revuelve bien hasta que la maizena se disuelva por completo.
Paso 3: Agregar las yemas de huevo
Agrega lentamente la mezcla de yemas de huevo a la mezcla de leche caliente mientras revuelves continuamente. Asegúrate de incorporar bien las yemas antes de pasar al siguiente paso.
Paso 4: Agregar el ron
Agrega el ron a la mezcla de ponche de crema y revuelve bien. Añade la nuez moscada y la canela y sigue revolviendo hasta que estén bien combinados.
Paso 5: Espesar
Continúa revolviendo la mezcla de ponche de crema a fuego medio hasta que empiece a espesar. Asegúrate de no dejar que hierva para evitar que se corten las yemas de huevo.
Paso 6: Enfriar
Una vez que la mezcla de ponche de crema haya espesado, retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego, colócala en el refrigerador durante al menos 2 horas.
Paso 7: Servir
Sirve el ponche de crema frío y decora con un poco de canela en polvo. ¡Disfruta!
Conclusión
Este ponche de crema con maizena es una variante del tradicional ponche de huevo y es perfecto para servir en cualquier ocasión. Es muy fácil de hacer y los ingredientes son fáciles de conseguir. Asegúrate de dejar enfriar la mezcla antes de servir. ¡Salud!
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