Croquetas De Pollo Receta Española: Una Deliciosa Comida Tradicional
Las croquetas de pollo son uno de los platillos más populares en la cocina española. Esta deliciosa comida tradicional se ha convertido en un plato típico que se disfruta en todo el país y es fácil de preparar. En este artículo, te mostraremos cómo hacer croquetas de pollo receta española paso a paso para que puedas disfrutar de un sabor auténtico en tu hogar.
Ingredientes
Para preparar croquetas de pollo receta española necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1/2 kilo de pechuga de pollo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 100 gramos de harina
- 1/2 litro de leche
- 100 gramos de mantequilla
- Nuez moscada
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 2 huevos
- Pan rallado
Paso a Paso
Paso 1: Cocinar el Pollo
Cocina el pollo en una olla con suficiente agua hasta que esté tierno. Una vez que esté listo, retira el pollo de la olla y déjalo enfriar. Después, desmenuza el pollo en pedazos pequeños y reserva.
Paso 2: Sofreír la Cebolla y el Ajo
Pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. En una sartén, calienta una cucharada de aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríelos hasta que estén dorados.
Paso 3: Preparar la Bechamel
En una olla, derrite la mantequilla y agrega la harina. Revuelve constantemente hasta que la mezcla esté dorada. Agrega la leche poco a poco y continua revolviendo hasta que la salsa espese. Añade la nuez moscada, la sal y la pimienta al gusto.
Paso 4: Mezclar los Ingredientes
Agrega el pollo desmenuzado y la mezcla de cebolla y ajo a la salsa bechamel. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
Paso 5: Enfriar la Mezcla
Vierte la mezcla en un recipiente y déjala enfriar en el refrigerador durante al menos una hora. Esto ayudará a que la mezcla sea más fácil de manejar al momento de formar las croquetas.
Paso 6: Formar las Croquetas
Toma una pequeña cantidad de la mezcla y forma una bola. Repite este paso con el resto de la mezcla hasta que tengas todas las croquetas formadas.
Paso 7: Empanizar las Croquetas
Bate los huevos en un plato hondo y coloca el pan rallado en otro plato. Pasa cada croqueta por el huevo batido y luego por el pan rallado para empanizarlas.
Paso 8: Freír las Croquetas
Calienta suficiente aceite en una sartén y fríe las croquetas hasta que estén doradas por ambos lados. Retira las croquetas del aceite y colócalas sobre una toalla de papel para quitar el exceso de aceite.
Paso 9: Servir
Sirve las croquetas de pollo receta española calientes y disfruta de su delicioso sabor. Puedes acompañarlas con una salsa de tomate o una ensalada para darle un toque fresco a tu plato.
Conclusión
Las croquetas de pollo receta española son una deliciosa comida tradicional que puedes disfrutar en tu hogar. Con los ingredientes y los pasos que te hemos mostrado, podrás preparar estas croquetas de forma fácil y rápida. Anímate a probar esta deliciosa receta y sorprende a tu familia y amigos con un plato auténtico de la cocina española.
Buen provecho!
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