Caldo De Mariscos Congelados Receta: Delicioso Sabor De Mar En Tu Mesa
Bienvenidos a nuestra receta de caldo de mariscos congelados. Si eres un amante de los mariscos, esta receta te encantará. El caldo de mariscos es una sopa que contiene una variedad de mariscos, como camarones, almejas, pulpo, y otros ingredientes como verduras y especias. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer un delicioso caldo de mariscos congelados en casa. ¡Comencemos!
Ingredientes
- 1 paquete de mariscos congelados mixtos (camarones, almejas, pulpo, etc.)
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 1 tallo de apio picado
- 1 zanahoria picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 hoja de laurel
- 1/2 taza de cilantro picado
Preparación
Paso 1: Descongelar los mariscos
Antes de comenzar a cocinar, es importante descongelar los mariscos. Puedes hacerlo colocándolos en un recipiente con agua fría durante aproximadamente 30 minutos. Una vez descongelados, escúrrelos bien y reserva.
Paso 2: Preparar las verduras
Pica la cebolla, el ajo, los pimientos, el apio y la zanahoria en cubos pequeños.
Paso 3: Sofreír las verduras
En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y saltea durante unos minutos hasta que estén dorados.
Añade los pimientos, el apio y la zanahoria y saltea durante 5 minutos más.
Paso 4: Agregar los mariscos y el caldo de pollo
Agrega los mariscos a la olla y saltea durante unos minutos hasta que estén dorados.
Agrega el caldo de pollo, la sal, la pimienta negra y la hoja de laurel. Mezcla bien y deja cocinar a fuego medio durante 20 minutos.
Paso 5: Agregar el cilantro
Una vez que el caldo de mariscos esté listo, agrega el cilantro picado y mezcla bien.
Paso 6: Servir
Sirve el caldo de mariscos caliente y disfruta de su delicioso sabor de mar.
Consejos para la preparación
- Si no tienes caldo de pollo, puedes usar agua con una pastilla de caldo de pollo.
- Puedes agregar otros mariscos o pescado a la receta, como mejillones o filetes de pescado.
- Si prefieres un caldo más espeso, puedes agregar una cucharada de harina al sofrito de verduras antes de agregar el caldo de pollo.
- Para darle un toque picante, puedes agregar chile picado o salsa de chile a la receta.
Conclusión
Con esta deliciosa receta de caldo de mariscos congelados, puedes disfrutar de un sabor de mar en tu mesa en cualquier momento. Es fácil de preparar y puedes ajustar los ingredientes según tus gustos personales. ¡Disfruta de la comida y buen provecho!
¡Gracias por leer esta receta de caldo de mariscos congelados! Si te ha gustado, no dudes en compartirla con tus amigos y familiares.
Posting Komentar untuk "Caldo De Mariscos Congelados Receta: Delicioso Sabor De Mar En Tu Mesa"