Alubias Blancas Con Verduras Olla Express: Una Deliciosa Receta Para Compartir
Bienvenidos a mi blog de cocina. Hoy quiero compartir con ustedes una receta deliciosa que he estado preparando en mi hogar últimamente: alubias blancas con verduras en olla express. Esta receta es fácil de hacer, saludable y perfecta para compartir con amigos y familiares. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta deliciosa comida.
Ingredientes
Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kilo de alubias blancas
- 2 zanahorias
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Para empezar, debes dejar las alubias en remojo durante la noche anterior. Al día siguiente, pon las alubias en la olla express y cúbrelo con agua. Añade las hojas de laurel y un poco de sal. Cierra la olla express y cocina a fuego medio durante unos 20 minutos.
Mientras tanto, pela las zanahorias y córtalas en cubos pequeños. Corta el pimiento verde y la cebolla en trozos similares. Pela y pica los dientes de ajo.
En una sartén, añade el aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Añade las verduras y cocina durante unos 5 minutos. Agrega el pimentón dulce y revuelve bien.
Una vez que las alubias estén listas en la olla express, déjalas enfriar un poco antes de abrirla. Añade las verduras y los ajos a la olla y mezcla todo bien. Agrega sal y pimienta al gusto.
Para servir, puedes acompañar las alubias blancas con arroz blanco o un pedazo de pan. ¡Buen provecho!
Consejos
Para obtener mejores resultados, te recomiendo utilizar alubias blancas de buena calidad. También puedes añadir otras verduras de tu elección, como calabacín o tomate. Si te gusta el sabor picante, puedes añadir una pizca de chile en polvo.
Variaciones
Si quieres darle un toque diferente a esta receta, puedes probar a añadir algunas hierbas frescas como tomillo o romero. También puedes sustituir las alubias blancas por otras legumbres como lentejas o garbanzos.
Beneficios para la Salud
Las alubias blancas son una excelente fuente de proteína vegetal, fibra y vitaminas. También son ricas en minerales como hierro, calcio y potasio. Las verduras añaden más nutrientes y sabor a esta deliciosa receta.
Conclusión
Las alubias blancas con verduras en olla express es una receta fácil y saludable que puedes disfrutar en cualquier momento. Espero que hayas disfrutado de esta receta y que la pruebes en tu hogar. Comparte tus comentarios y tus variaciones favoritas de esta receta en la sección de comentarios. ¡Hasta la próxima!
Bon Appétit!
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