Como Hacer Codillo De Cerdo Guisado En 2023
Si eres amante de la cocina y te encanta experimentar con nuevos sabores, entonces debes probar el delicioso codillo de cerdo guisado. Este plato es muy popular en la gastronomía española y se prepara de diferentes maneras en todo el país. En este artículo, te enseñamos cómo hacer codillo de cerdo guisado de manera fácil y rápida.
Ingredientes
Para preparar un delicioso codillo de cerdo guisado necesitarás los siguientes ingredientes:
Paso a Paso
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza pelando y picando las cebollas, los dientes de ajo, las zanahorias, el pimiento verde y el pimiento rojo. Reserva.
Paso 2: Sofreír los ingredientes
En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega las verduras picadas. Sofríe durante unos minutos hasta que estén doradas.
Paso 3: Añadir el codillo de cerdo
Agrega el codillo de cerdo a la olla y dora por ambos lados. Añade sal y pimienta al gusto.
Paso 4: Añadir el caldo de pollo y el vino blanco
Una vez que el codillo esté dorado, agrega el caldo de pollo y el vino blanco. Añade las hojas de laurel y la ramita de tomillo.
Paso 5: Cocinar a fuego lento
Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante 2 horas. Asegúrate de revolver ocasionalmente para que el codillo no se pegue al fondo de la olla.
Paso 6: Verificar la cocción
Una vez que hayan pasado las 2 horas, verifica la cocción del codillo. Debe estar suave y tierno.
Paso 7: Servir
Sirve el codillo de cerdo guisado caliente y disfruta de su delicioso sabor.
Consejos
Para darle un toque especial a tu codillo de cerdo guisado, puedes añadir alguna de las siguientes especias:
Conclusion
El codillo de cerdo guisado es un plato delicioso y fácil de preparar que puedes disfrutar en cualquier ocasión. Con los ingredientes y los pasos que te hemos proporcionado en este artículo, podrás sorprender a tus invitados con un plato exquisito y lleno de sabor. ¡No dudes en probarlo!
Buen provecho.
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