Alubias Blancas Con Chorizo En Olla Express
Bienvenidos a mi blog de cocina. Hoy les traigo una receta deliciosa y fácil de hacer de alubias blancas con chorizo en olla express. Este plato es perfecto para cualquier ocasión y es muy popular en España. ¡No te pierdas esta receta!
Ingredientes
- 1 kilo de alubias blancas
- 4 chorizos
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comenzamos por pelar y picar la cebolla y los ajos. Luego, lavamos y picamos los pimientos. Reservamos.
Paso 2: Sofrito
En la olla express, calentamos un poco de aceite de oliva y añadimos la cebolla y los ajos. Sofreímos hasta que estén dorados.
Paso 3: Añadir los pimientos
Agregamos los pimientos al sofrito y cocinamos por unos minutos hasta que estén suaves.
Paso 4: El chorizo
Pelamos los chorizos y los cortamos en rodajas. Los añadimos a la olla express y cocinamos por unos minutos más.
Paso 5: Las alubias
Lavamos las alubias y las añadimos a la olla express junto con las hojas de laurel y el pimentón. Cubrimos con agua y cerramos la olla express.
Paso 6: Cocinar las alubias
Ponemos la olla express al fuego y cocinamos por unos 20 minutos. Una vez que la olla pierda la presión, abrimos y comprobamos que las alubias estén suaves.
Paso 7: Rectificación de sal y pimienta
Añadimos sal y pimienta al gusto y removemos.
Paso 8: Servir
Servimos las alubias blancas con chorizo en un plato y disfrutamos de este delicioso plato.
Consejos
Para que las alubias queden más suaves, podemos dejarlas en remojo durante unas horas antes de cocinarlas en la olla express.
También podemos añadir un poco de caldo de pollo para darle un sabor diferente.
Conclusion
¡Listo! Ya sabes cómo hacer alubias blancas con chorizo en olla express. Espero que te haya gustado esta receta y la puedas disfrutar en casa. No dudes en dejarme un comentario si tienes alguna pregunta o sugerencia.
¡Buen provecho!
Posting Komentar untuk "Alubias Blancas Con Chorizo En Olla Express"