Cómo Hacer Sepia Al Horno
Si eres fanático de los mariscos, entonces seguramente has probado la sepia. Este cefalópodo es una delicia culinaria que se puede disfrutar de muchas formas diferentes. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer sepia al horno, una receta fácil y deliciosa que te sorprenderá. ¡Comencemos!
Ingredientes
Para hacer sepia al horno necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 sepias grandes
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1/2 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Limpia la sepia
Lo primero que debes hacer es limpiar bien la sepia. Retira la cabeza y las vísceras, y enjuaga con agua fría. Luego, corta la sepia en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
Paso 2: Prepara el aderezo
Pela los ajos y pícalos finamente. Mezcla los ajos picados con el perejil y el aceite de oliva. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
Paso 3: Marinar la sepia
Coloca las rodajas de sepia en un recipiente y agrega el aderezo. Asegúrate de que todas las rodajas estén cubiertas con el aderezo. Cubre el recipiente con papel film y deja marinar en la nevera durante al menos una hora.
Paso 4: Precalentar el horno
Prepara el horno precalentándolo a 200 grados Celsius.
Paso 5: Hornear la sepia
Coloca las rodajas de sepia en una bandeja para hornear y vierte el aderezo sobre ellas. Hornéala durante unos 20 minutos o hasta que estén doradas por ambos lados.
Tips para preparar una deliciosa sepia al horno
Aquí te dejamos algunos consejos para que tu sepia al horno quede perfecta:
- Elige sepias frescas y de buena calidad.
- No cocines la sepia demasiado tiempo o se volverá gomosa.
- Agrega un poco de limón para darle un toque de acidez.
- Si no tienes perejil fresco, puedes usar perejil seco.
- Prueba a añadir otros ingredientes como tomates cherry o cebolla para darle más sabor.
Conclusion
La sepia al horno es una receta fácil y deliciosa que puedes preparar en casa. Con unos pocos ingredientes y un poco de paciencia, puedes obtener un plato que hará las delicias de todos en la mesa. ¡Esperamos que te haya gustado nuestra receta y que la pruebes pronto!
¡Buen provecho!
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