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Ponche Crema Receta Original: La Bebida Navideña Favorita De Venezuela


Mis recetas favoritas Ponche crema
Mis recetas favoritas Ponche crema from misrecetasfavoritas2.blogspot.com

Las festividades navideñas en Venezuela no están completas sin una copa de ponche crema. Esta bebida cremosa y dulce es una tradición en muchas familias venezolanas y se consume durante las celebraciones de Navidad y Año Nuevo. En este artículo, te presentamos la receta original de ponche crema para que puedas prepararla en casa y disfrutarla con tus seres queridos.

Ingredientes

Para preparar el ponche crema necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 taza de ron oscuro
  • 6 yemas de huevo
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada rallada
  • 1/4 cucharadita de canela en polvo
  • 1 pizca de sal

Preparación

Para preparar el ponche crema original sigue los siguientes pasos:

  1. En una olla a fuego medio, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, la esencia de vainilla, la nuez moscada, la canela y la sal. Revuelve constantemente hasta que la mezcla esté caliente pero no hirviendo.
  2. En un recipiente aparte, bate las yemas de huevo hasta que estén espumosas.
  3. Con una cuchara, agrega lentamente la mezcla caliente de leche a las yemas de huevo mientras sigues batiendo.
  4. Regresa la mezcla a la olla y cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y cubra la parte posterior de una cuchara.
  5. Retira la olla del fuego y deja enfriar la mezcla.
  6. Agrega el ron oscuro a la mezcla y revuelve bien.
  7. Vierte la mezcla en una botella de vidrio y refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.

Servir

El ponche crema se sirve frío en copas pequeñas y se puede decorar con un poco de canela en polvo o nuez moscada rallada. Acompaña tu ponche crema con galletas o pan dulce para una experiencia completa.

Variaciones

El ponche crema original es delicioso, pero también puedes experimentar con diferentes sabores. Aquí te presentamos algunas variaciones:

Ponche crema de chocolate:

Agrega 1/2 taza de cacao en polvo a la mezcla antes de cocinar y sigue los mismos pasos que la receta original. El resultado será un ponche crema con un delicioso sabor a chocolate.

Ponche crema de café:

Agrega 1/2 taza de café fuerte a la mezcla antes de cocinar y sigue los mismos pasos que la receta original. El resultado será un ponche crema con un sabor a café intenso.

Conclusión

El ponche crema es una bebida tradicional venezolana que se ha convertido en una parte indispensable de las festividades navideñas. Con esta receta original, puedes preparar tu propio ponche crema en casa y disfrutar de su delicioso sabor con tu familia y amigos. ¡Salud!


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