Receta De Arroz De Coliflor Keto
¡Bienvenidos a mi blog de cocina! Hoy quiero compartir con ustedes mi receta favorita de arroz de coliflor keto. Esta es una opción perfecta para aquellos que buscan una alternativa baja en carbohidratos al arroz tradicional. Además, es súper fácil de hacer y sabe delicioso.
Ingredientes:
- 1 cabeza de coliflor
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla finamente picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Comienza por cortar la coliflor en trozos pequeños y colócala en un procesador de alimentos. Pulse hasta que la coliflor tenga una textura similar al arroz.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén suaves y fragantes.
3. Agrega la coliflor al sartén y cocina durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
4. Agrega el caldo de pollo y deja cocinar hasta que la coliflor esté suave y haya absorbido todo el líquido.
5. Agrega el cilantro picado y sazona con sal y pimienta al gusto.
Variaciones:
Esta receta es muy versátil y se puede adaptar a tus gustos personales. Aquí te presento algunas variaciones que puedes probar:
Arroz de coliflor con huevo
Agrega un huevo batido a la sartén y revuelve hasta que el huevo esté completamente cocido y mezclado con la coliflor.
Arroz de coliflor con pollo
Cocina 1 pechuga de pollo en cubos en una sartén separada y agrega a la sartén con la coliflor.
Arroz de coliflor con curry
Agrega 1 cucharada de curry en polvo a la sartén junto con la coliflor para darle un sabor exótico.
Conclusión:
Esta receta de arroz de coliflor keto es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa baja en carbohidratos y deliciosa al arroz tradicional. Además, es muy fácil de hacer y se puede adaptar a tus gustos personales. ¡Espero que la disfrutes tanto como yo!
¡Buen provecho!
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