Receta De Ponche Crema Con Flan
Bienvenidos amantes de la cocina, hoy les traigo una deliciosa receta de Ponche Crema con Flan. Esta bebida es perfecta para compartir en familia o en una reunión con amigos. El Ponche Crema es una bebida típica de Venezuela, que se consume especialmente durante las festividades navideñas. Esta versión con flan le dará un toque especial que a todos les encantará.
Ingredientes
Para el Ponche Crema:
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 taza de ron
- 1 cucharada de vainilla
- 4 yemas de huevo
- 1/4 taza de azúcar
- 1/4 taza de agua
Para el Flan:
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 4 huevos
- 1 cucharada de vainilla
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de agua
Preparación
Para el Ponche Crema:
1. En una olla, mezclar las latas de leche condensada y evaporada junto con la vainilla y el ron.
2. En un tazón aparte, batir las yemas de huevo y agregarlas a la mezcla de leche y ron.
3. En una olla aparte, preparar un almíbar con el azúcar y el agua hasta que se forme un caramelo. Agregar este almíbar a la mezcla de leche y huevos.
4. Cocinar a fuego medio, sin dejar de mover, hasta que la mezcla espese (aproximadamente 15 minutos).
5. Dejar enfriar en el refrigerador.
Para el Flan:
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Preparar el caramelo con el azúcar y el agua en una olla aparte. Verter el caramelo en un molde para flan.
3. En un tazón, batir los huevos, la leche condensada, la leche evaporada y la vainilla.
4. Verter la mezcla en el molde para flan y colocarlo dentro de una bandeja grande para hornear. Agregar agua hasta la mitad de la altura del molde para flan.
5. Hornear por aproximadamente 1 hora, o hasta que al insertar un cuchillo salga limpio.
6. Dejar enfriar en el refrigerador.
Para el Ponche Crema con Flan:
1. Desmoldar el flan y cortarlo en pequeñas porciones.
2. En una licuadora, mezclar el Ponche Crema con trozos de flan hasta que quede suave.
3. Servir frío en copas decoradas con canela en polvo.
Conclusión
¡Listo! Ya tienes una deliciosa bebida para compartir en cualquier ocasión. El Ponche Crema con Flan es una combinación única que a todos les encantará. ¿Qué esperas para probarlo? No olvides compartir esta receta con tus amigos y familiares. ¡Buen provecho!
¡Gracias por leer!
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