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Cómo Hacer Croissants Con Hojaldre


Cruasanes de hojaldre con nutella. Solo 3 ingredientes. MUY FÁCIL YouTube
Cruasanes de hojaldre con nutella. Solo 3 ingredientes. MUY FÁCIL YouTube from www.youtube.com

Si eres un amante de los croissants, ¡te encantará esta receta! Aprenderás cómo hacer croissants con hojaldre de manera fácil y rápida. Con solo unos pocos ingredientes, podrás disfrutar de deliciosos croissants caseros recién horneados.

Ingredientes:

Para la masa:

  • 500 gramos de harina de trigo
  • 10 gramos de sal
  • 10 gramos de azúcar
  • 250 ml de agua
  • 15 gramos de levadura fresca
  • 250 gramos de mantequilla

Para el acabado:

  • 1 huevo batido
  • Azúcar glas

Paso a paso:

1. En un bol grande, mezcla la harina con la sal y el azúcar.

2. En otro bol, disuelve la levadura en agua tibia.

3. Vierte la mezcla de agua y levadura en la mezcla de harina.

4. Mezcla todo bien hasta formar una masa homogénea.

5. Amasa la masa durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica.

6. Deja reposar la masa durante 1 hora en un lugar cálido y cubierta con un paño húmedo.

7. Mientras tanto, coloca la mantequilla entre dos hojas de papel de horno y con un rodillo, dale forma rectangular.

8. Refrigera la mantequilla durante 30 minutos.

9. Después de que la masa haya reposado durante 1 hora, extiéndela en una superficie enharinada hasta formar un rectángulo.

10. Coloca la mantequilla en el centro de la masa y dobla los extremos de la masa sobre la mantequilla.

11. Gira la masa 90 grados y extiéndela de nuevo.

12. Dobla la masa en tres partes y refrigera durante 30 minutos.

13. Repite este proceso 3 veces más, refrigerando la masa durante 30 minutos entre cada doblado.

14. Después del último doblado, extiende la masa en un rectángulo grande y córtala en triángulos.

15. Enrolla cada triángulo desde la base hasta la punta para formar el croissant.

Horneado:

1. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.

2. Coloca los croissants en una bandeja para hornear cubierta con papel de horno.

3. Pinta los croissants con huevo batido.

4. Hornea los croissants durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.

5. Espolvorea azúcar glas sobre los croissants recién horneados.

Consejos y trucos:

- Si quieres un sabor diferente, puedes rellenar los croissants con chocolate, mermelada o queso.

- Si no tienes levadura fresca, puedes sustituirla por levadura seca. Sigue las instrucciones del paquete para la cantidad adecuada.

Conclusión:

Ahora que conoces cómo hacer croissants con hojaldre, podrás disfrutar de un delicioso desayuno o merienda recién horneada. Con esta receta fácil y rápida, no hay excusa para no disfrutar de unos croissants caseros. ¡Que los disfrutes!

¡Buen provecho!

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