Receta Caldo De Papas
¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta deliciosa y reconfortante que es perfecta para cualquier día de la semana. El caldo de papas es un plato tradicional en muchos países de América Latina y es muy fácil de preparar. Si buscas una comida caliente y reconfortante, ¡esta receta es para ti!
Ingredientes:
- 1 kg de papas
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 2 ramas de apio
- 1 rama de cilantro
- 1 litro de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Pelar y cortar las papas en cubos y reservar. Picar finamente la cebolla y el ajo.
2. Pelar y cortar en cubos las zanahorias y el apio.
3. Calentar una olla grande a fuego medio y agregar un poco de aceite. Agregar la cebolla y el ajo y cocinar hasta que estén dorados.
4. Agregar las zanahorias y el apio y cocinar por unos minutos.
5. Agregar las papas y mezclar bien con las verduras.
6. Agregar el caldo de pollo y mezclar bien. Dejar cocinar por unos 20 minutos o hasta que las papas estén suaves.
7. Agregar sal y pimienta al gusto.
8. Picar finamente el cilantro y agregarlo al caldo justo antes de servir.
Consejos:
1. Si deseas un caldo más espeso, puedes agregar una cucharada de maicena o harina de trigo diluida en agua fría.
2. Puedes agregar otros ingredientes como pollo, carne, chorizo o incluso frijoles.
3. Si no tienes caldo de pollo, puedes usar agua y agregar una pastilla de caldo de pollo.
Conclusion:
¡Listo! Ya tienes una deliciosa receta de caldo de papas para disfrutar en cualquier momento. Este plato es perfecto para los días fríos o simplemente para una cena reconfortante. Espero que te haya gustado esta receta y que la disfrutes tanto como yo. ¡Buen provecho!
Nota: Recuerda siempre seguir las medidas de higiene y seguridad al cocinar en casa.
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