Receta De Pan Aliñado Mariquiteño Colombiano
Bienvenidos a esta receta de pan aliñado mariquiteño colombiano. Si eres un amante de la panadería y deseas probar algo nuevo y delicioso, esta es la receta perfecta para ti. Originario de Mariquita, una pequeña ciudad en el departamento de Tolima, Colombia, este pan es conocido por su sabor único y suave. En este artículo, te mostraremos cómo hacer este pan en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes
Para hacer este pan, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kilogramo de harina de trigo
- 2 tazas de agua tibia
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1/4 taza de levadura
- 2 cucharadas de sal
- 2 huevos
- 1 cucharada de anís en grano
- 1 cucharada de cilantro
- 1 cucharada de comino
Preparación
Paso 1: Preparar la masa
En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, la sal, el anís, el cilantro y el comino. Agrega la levadura y mezcla bien. En otro tazón, bate los huevos y agrégales la mantequilla derretida. Vierte la mezcla de huevo sobre la mezcla de harina y agrega agua tibia poco a poco mientras mezclas hasta que la masa esté suave.
Paso 2: Amasar la masa
Coloca la masa en una superficie enharinada y comienza a amasar con las manos. Continúa amasando por unos 10 minutos hasta que la masa esté suave y elástica. Coloca la masa en un tazón grande y cubre con un paño húmedo. Deja reposar durante 1 hora o hasta que la masa duplique su tamaño.
Paso 3: Formar los panes
Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, coloca la masa en una superficie enharinada y divídela en dos partes iguales. Forma cada parte en un pan redondo y colócalos en una bandeja para hornear previamente engrasada. Cubre con un paño húmedo y deja reposar durante 30 minutos.
Paso 4: Hornear los panes
Calienta el horno a 180 grados Celsius. Una vez que los panes hayan reposado durante 30 minutos, colócalos en el horno y hornea durante 30 minutos o hasta que estén dorados.
Tips y trucos
Para obtener el mejor sabor de este pan, utiliza ingredientes frescos y de alta calidad. Si no tienes anís en grano, puedes sustituirlo por anís en polvo. Si no te gusta el cilantro, puedes omitirlo o sustituirlo por otra hierba fresca.
Conclusión
Este pan aliñado mariquiteño colombiano es una deliciosa adición a cualquier comida. Con su sabor único y suave, es el complemento perfecto para cualquier plato. Esperamos que disfrutes de esta receta y que la compartas con tus amigos y familiares. ¡Buen provecho!
¡Gracias por leer este artículo!
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