Alcachofas Rellenas Javi Recetas
Bienvenidos a mi blog de recetas. Hoy vamos a hablar sobre las alcachofas rellenas Javi Recetas. Esta receta es una de mis favoritas y siempre es un éxito en mi casa. Las alcachofas son un ingrediente versátil y delicioso que se puede cocinar de muchas maneras. Pero, sin duda, esta receta es una de las mejores.
¿Qué son las alcachofas rellenas Javi Recetas?
Las alcachofas rellenas Javi Recetas son un plato tradicional de la cocina española. Se trata de alcachofas cocidas y rellenas de una mezcla de ingredientes deliciosos. La mezcla puede variar según el gusto de cada uno, pero en mi caso, la hago con una mezcla de carne picada, jamón serrano, ajo, cebolla, pan rallado y huevo. Una vez rellenas, las alcachofas se hornean con una salsa de tomate y vino blanco. El resultado es un plato sabroso, tierno y muy saludable.
Ingredientes
Para las alcachofas:
- 8 alcachofas frescas
- 200 gramos de carne picada
- 100 gramos de jamón serrano picado
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 huevo
- Pan rallado
- Sal y pimienta
Para la salsa:
- 1 lata de tomate triturado
- 1/2 taza de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación
1. Limpia las alcachofas quitando las hojas exteriores duras y las puntas. Corta las puntas de las hojas con unas tijeras. Corta la parte superior de las alcachofas y retira el tallo.
2. Pon las alcachofas en una olla grande con agua y sal. Cocina a fuego medio durante 30 minutos o hasta que estén tiernas. Retira del fuego y deja enfriar.
3. Precalienta el horno a 180 grados.
4. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo picados. Cocina a fuego medio durante 5 minutos o hasta que estén dorados.
5. Agrega la carne picada y el jamón serrano picado. Cocina durante 10 minutos o hasta que estén dorados.
6. Retira del fuego y agrega el huevo y el pan rallado. Mezcla bien. Agrega sal y pimienta al gusto.
7. Rellena las alcachofas con la mezcla de carne. Coloca las alcachofas en una fuente para horno.
8. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la salsa de tomate y el vino blanco. Cocina a fuego medio durante 10 minutos. Agrega sal y pimienta al gusto.
9. Vierte la salsa sobre las alcachofas rellenas. Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante 30 minutos.
10. Retira el papel de aluminio y hornea durante otros 15 minutos o hasta que las alcachofas estén doradas.
Conclusión
Las alcachofas rellenas Javi Recetas son una receta deliciosa y saludable que puedes preparar para tu familia y amigos. Esta receta es fácil de hacer y utiliza ingredientes frescos y sencillos. Además, las alcachofas son ricas en fibra, vitaminas y minerales, lo que las convierte en una opción saludable para cualquier comida. Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo. ¡Buen provecho!
Vocabulario: - Alcachofas: artichokes - Rellenas: stuffed - Recetas: recipes - Hornean: baked - Salsa: sauce - Vino blanco: white wine - Saludable: healthy - Sabroso: tasty - Tierno: tender - Cocina española: Spanish cuisine
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