Pimientos Rellenos De Carne Javi Recetas
¡Bienvenidos a mi blog de cocina! Hoy les traigo una receta deliciosa y fácil de hacer en casa. Se trata de los famosos pimientos rellenos de carne. Esta receta es de mi abuela y la he adaptado un poco para hacerla más moderna. Espero que la disfruten tanto como yo.
Ingredientes
Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 6 pimientos grandes
- 500 gramos de carne molida
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de arroz
- 1 lata de tomate triturado
- 1 taza de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Para empezar, corta la parte superior de los pimientos y retira las semillas y las venas. Luego, ponlos en una olla con agua hirviendo y sal durante 10 minutos.
Mientras tanto, en una sartén, pon a dorar la cebolla y los ajos picados en aceite de oliva. Añade la carne molida y cocina hasta que esté dorada. Agrega el arroz y mezcla bien.
Añade el tomate triturado y el caldo de pollo. Deja cocinar por unos minutos más, hasta que el arroz esté cocido. Rectifica la sal y la pimienta al gusto.
Rellena los pimientos con la mezcla de carne y arroz. Ponlos en una bandeja para horno y agrega un poco de aceite de oliva encima. Hornea a 180 grados Celsius durante 30 minutos.
Presentación
Sirve los pimientos rellenos de carne con un poco de perejil picado encima. Puedes acompañarlos con una ensalada o arroz blanco. ¡Buen provecho!
Consejos
Si quieres darle un toque más picante a la receta, puedes añadir un poco de chile o pimentón al relleno. También puedes utilizar carne de cerdo o de pollo en lugar de la carne molida de res.
¿Por qué nos gusta esta receta?
Esta receta de pimientos rellenos de carne es perfecta para una cena en casa con amigos o familiares. Es fácil de hacer y muy sabrosa. Además, es una buena forma de aprovechar los pimientos que sobran en la nevera.
La combinación de la carne molida con el arroz y las especias hacen que el relleno tenga mucho sabor y sea muy jugoso. Los pimientos, por su parte, le dan un toque dulce y crujiente a la receta.
¿Qué opinan los expertos?
Según los expertos en cocina, los pimientos rellenos de carne son una receta muy popular en la gastronomía española. Esta receta es una versión moderna y fácil de hacer en casa.
Además, los pimientos son una excelente fuente de vitamina C y antioxidantes. La carne molida, por su parte, es una buena fuente de proteínas.
En conclusión...
Los pimientos rellenos de carne son una receta deliciosa y fácil de hacer en casa. Esta versión de mi abuela es muy sabrosa y jugosa. Además, puedes añadirle tu toque personal con diferentes especias y carnes. ¡Anímate a probarla en casa y sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta!
¡Buen provecho!
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