Recetas De Judías Blancas Con Verduras
Si eres un amante de la comida vegetariana y estás buscando un plato delicioso y nutritivo, las recetas de judías blancas con verduras son una excelente opción para ti. Este platillo es fácil de preparar, saludable y lleno de sabor.
Ingredientes
Para preparar las judías blancas con verduras necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de judías blancas cocidas
- 1 cebolla grande picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 2 zanahorias picadas
- 1 calabacín picado
- 1 tomate picado
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 tazas de caldo de verduras
Cómo preparar las judías blancas con verduras
Para empezar, pon una sartén grande a fuego medio y agrega el aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, agrega la cebolla y el ajo picados y saltea hasta que estén dorados.
A continuación, agrega los pimientos, zanahorias y calabacín picados y saltea durante unos minutos hasta que estén tiernos.
Agrega el tomate picado y las judías blancas cocidas a la sartén y mezcla bien. Añade el comino molido, el orégano seco, la sal y la pimienta al gusto.
Vierte el caldo de verduras sobre la mezcla de verduras y judías blancas y mezcla bien. Deja que la mezcla se cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y el líquido se haya reducido.
Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de judías blancas con verduras. Puedes servirlo como plato principal o como guarnición para otros platillos.
Variaciones de la receta
Si quieres darle un toque diferente a la receta, puedes agregar otros ingredientes como champiñones, berenjenas o espinacas. También puedes añadir un poco de queso rallado para darle un sabor más cremoso.
Conclusión
Las recetas de judías blancas con verduras son una opción deliciosa, saludable y fácil de preparar para cualquier comida. Con un poco de creatividad, puedes darle tu propio toque a la receta y disfrutar de una comida nutritiva y deliciosa.
¡Anímate a preparar esta receta y sorprende a tus amigos y familiares con tu habilidad en la cocina!
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