Bechamel Para Croquetas Sin Mantequilla
¡Bienvenidos a mi blog de cocina! Hoy les traigo una receta deliciosa y saludable para aquellos que quieren disfrutar de unas croquetas sin preocuparse por las calorías de la mantequilla. En esta ocasión, aprenderás cómo hacer una bechamel sin mantequilla para tus croquetas. ¡Comencemos!
Ingredientes
Para hacer la bechamel sin mantequilla necesitarás:
- 1 taza de harina
- 2 tazas de leche desnatada
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Sofreír la cebolla y el ajo
En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén dorados.
Paso 2: Añadir la harina
Agrega la harina y mezcla bien hasta que se forme una pasta. Cocina por 2 minutos, revolviendo constantemente.
Paso 3: Añadir la leche y la nuez moscada
Gradualmente, añade la leche y la nuez moscada mientras mezclas. Continúa cocinando a fuego medio hasta que la mezcla espese.
Paso 4: Agregar el queso y sazonar
Agrega el queso parmesano rallado y mezcla hasta que se derrita. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 5: Enfriar la mezcla
Deja enfriar la mezcla por unos minutos antes de utilizarla en tus croquetas.
Consejos para hacer croquetas
Para hacer las croquetas, utiliza la cantidad deseada de la bechamel sin mantequilla y agrega los ingredientes que desees. Puedes utilizar pollo, jamón, espinacas o lo que prefieras. Luego, forma las croquetas y pásalas por huevo batido y pan rallado. Fríe las croquetas en aceite caliente hasta que estén doradas. ¡Disfruta!
Conclusion
La bechamel sin mantequilla es una forma saludable de disfrutar de tus croquetas favoritas. Además, esta receta es muy fácil de hacer y puedes personalizarla a tu gusto. Espero que disfrutes de esta deliciosa y saludable alternativa. ¡Buen provecho!
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