Receta De Pastelón De Papa
Si eres amante de la comida casera y deliciosa, seguro te encantará la receta de pastelón de papa que te traemos hoy. Este platillo es ideal para compartir en familia o con amigos, y es perfecto para cualquier ocasión.
Ingredientes
Para preparar este exquisito pastelón de papa necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kilo de papas
- 1/2 kilo de carne molida
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de salsa de tomate
- 1/2 taza de aceitunas
- 1/4 taza de pasas
- 1/4 taza de alcaparras
- 2 huevos
- 1/2 taza de leche
- 1/4 taza de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
Paso 1
Pela las papas y córtalas en rodajas. Cocina en agua con sal hasta que estén blandas. Escurre y reserva.
Paso 2
Pela y pica la cebolla y los ajos. Lava y pica los pimientos. En una sartén, sofríe la cebolla y los ajos en aceite de oliva hasta que estén dorados. Añade los pimientos y cocina por unos minutos más.
Paso 3
Añade la carne molida y cocina hasta que esté dorada. Agrega la salsa de tomate, las aceitunas, las pasas y las alcaparras. Cocina a fuego medio hasta que la salsa espese.
Paso 4
Prepara un puré de papas. Para ello, coloca las papas cocidas en un recipiente y añade la mantequilla, los huevos y la leche. Mezcla bien hasta que quede suave.
Paso 5
Engrasa un molde para horno con mantequilla. Coloca una capa de puré de papas en el fondo del molde. Agrega una capa de carne molida y cubre con otra capa de puré de papas. Repite hasta que se terminen los ingredientes.
Paso 6
Pre-calienta el horno a 180 grados Celsius. Hornea el pastelón de papa durante 30 minutos o hasta que esté dorado por encima. Sirve caliente y disfruta de su delicioso sabor.
Conclusión
El pastelón de papa es un plato típico de la gastronomía latinoamericana. Esta receta es una excelente opción para disfrutar en una reunión con amigos o en familia. Si te gusta la comida casera, no dudes en probar esta deliciosa receta. ¡Buen provecho!
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