Recetas Con Habitas De Bote: Deliciosas Y Fáciles De Preparar
Las habas son legumbres muy populares en la dieta mediterránea, y también son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra y vitaminas. Sin embargo, no siempre es fácil encontrar habas frescas, y en algunos casos, pueden ser bastante caras. Por suerte, las habas de bote son una alternativa fácil y conveniente para disfrutar de los beneficios de este alimento. En este artículo, te compartimos algunas deliciosas recetas con habas de bote que puedes preparar en casa.
Ensalada de Habas y Tomates Cherry
Esta ensalada fresca y colorida es perfecta para los días calurosos de verano. Para prepararla, simplemente mezcla una lata de habas cocidas y escurridas con tomates cherry cortados por la mitad, cebolla roja picada, hojas de menta fresca y aceite de oliva. Aliña con sal y pimienta al gusto, y sirve frío. Esta ensalada también queda deliciosa con un poco de queso feta desmenuzado encima.
Habas con Jamón
Esta receta es un clásico de la cocina española, y es ideal para una cena rápida y reconfortante. Para hacerla, saltea jamón serrano picado en una sartén con un poco de aceite de oliva. Añade una lata de habas cocidas y escurridas, y cocina todo junto por unos minutos más. Aliña con sal, pimienta y un poco de perejil fresco picado, y sirve caliente. Esta receta también puede hacerse con bacon en lugar de jamón, y queda deliciosa con un huevo frito encima.
Habas a la Catalana
Esta receta tradicional de la cocina catalana es muy fácil de preparar, y es perfecta como guarnición para carnes o pescados. Para hacerla, sofríe cebolla y ajo picados en una sartén con un poco de aceite de oliva. Añade una lata de habas cocidas y escurridas, y cocina todo junto por unos minutos más. Agrega tomate triturado y un poco de caldo de pollo o verduras, y deja cocinar a fuego lento hasta que las habas estén tiernas y el caldo se haya reducido. Aliña con sal, pimienta y un poco de perejil fresco picado, y sirve caliente.
Habas con Chorizo
Esta receta es perfecta para los amantes de los sabores fuertes y picantes. Para hacerla, cocina chorizo en una sartén hasta que esté dorado y crujiente. Añade una lata de habas cocidas y escurridas, y cocina todo junto por unos minutos más. Agrega un poco de vino blanco y deja cocinar a fuego lento hasta que el alcohol se haya evaporado. Aliña con sal, pimienta y un poco de perejil fresco picado, y sirve caliente. Esta receta también queda deliciosa con un poco de arroz blanco cocido.
Habas con Alcachofas y Jamón
Esta receta es un poco más elaborada, pero el resultado es espectacular. Para hacerla, sofríe cebolla y ajo picados en una sartén con un poco de aceite de oliva. Agrega alcachofas cortadas en cuartos y saltea todo junto por unos minutos más. Añade una lata de habas cocidas y escurridas, y cocina todo junto por unos minutos más. Agrega jamón serrano picado y deja cocinar a fuego lento hasta que las habas estén tiernas y el jamón esté dorado. Aliña con sal, pimienta y un poco de perejil fresco picado, y sirve caliente.
Conclusión
Las habas de bote son una excelente opción para disfrutar de los beneficios de este alimento en cualquier momento del año. Además, son muy versátiles y pueden utilizarse en una gran variedad de recetas deliciosas y fáciles de preparar. Esperamos que estas cinco recetas te hayan inspirado a incorporar las habas de bote en tu dieta y a probar nuevas combinaciones de sabores.
¡Buen provecho!
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