¿Se Puede Hacer Bechamel Sin Mantequilla?
Bienvenidos a nuestro blog de cocina. Hoy vamos a responder una pregunta muy común en la cocina: ¿se puede hacer bechamel sin mantequilla? La respuesta es sí, se puede hacer bechamel sin mantequilla y en este artículo te enseñaremos cómo hacerlo.
¿Qué es la bechamel?
La bechamel es una salsa blanca hecha con leche, harina y mantequilla. Es una salsa muy versátil que se utiliza en muchos platos de la cocina francesa e italiana. La bechamel se utiliza como base para otras salsas, como la salsa Mornay y la salsa de queso.
¿Por qué hacer bechamel sin mantequilla?
Hay varias razones por las que se puede querer hacer bechamel sin mantequilla. La primera razón es que se puede estar siguiendo una dieta vegana o sin lactosa. La segunda razón es que se puede estar buscando una opción más saludable, ya que la mantequilla es alta en grasas saturadas. La tercera razón es que simplemente no se tenga mantequilla en la despensa.
¿Cómo hacer bechamel sin mantequilla?
Para hacer bechamel sin mantequilla, se necesitan los siguientes ingredientes:
Para hacer la bechamel sin mantequilla, sigue estos pasos:
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Añade la harina y mezcla bien con el aceite.
- Poco a poco, añade la leche mientras sigues mezclando.
- Cocina la mezcla durante unos minutos hasta que espese.
- Añade sal y pimienta al gusto.
¿Cómo utilizar la bechamel sin mantequilla?
La bechamel sin mantequilla se puede utilizar de la misma manera que la bechamel con mantequilla. Se puede utilizar como base para otras salsas, como la salsa Mornay y la salsa de queso. También se puede utilizar en platos como lasaña, canelones y gratinados.
Conclusión
En conclusión, se puede hacer bechamel sin mantequilla y es una opción saludable y vegana para aquellos que quieren evitar la mantequilla en sus recetas. La bechamel sin mantequilla es fácil de hacer y se puede utilizar de la misma manera que la bechamel con mantequilla. Esperamos que este artículo te haya sido útil y que disfrutes de tus platos con bechamel sin mantequilla.
¡Buen provecho!
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