Ponche Crema Receta De Eliodoro González
En el mundo de la coctelería, hay algunas bebidas que son verdaderamente icónicas. El ponche crema es una de ellas. Esta bebida cremosa y dulce es un clásico de las fiestas navideñas en Venezuela y otros países de América Latina. En este artículo, te presentamos la receta de ponche crema de Eliodoro González, uno de los más famosos bartenders de Venezuela.
¿Qué es el ponche crema?
El ponche crema es una bebida alcohólica dulce y cremosa que se prepara con leche condensada, huevos, ron y vainilla. Es una bebida típica de la temporada navideña en Venezuela, aunque también se consume en otros países de América Latina como Colombia y Perú.
La receta de ponche crema de Eliodoro González
Eliodoro González es uno de los bartenders más conocidos de Venezuela. A continuación, te presentamos su receta de ponche crema:
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada
- 6 huevos
- 1 taza de ron
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de nuez moscada
Preparación:
1. En una licuadora, mezcla la leche condensada y los huevos hasta que estén bien combinados.
2. Agrega el ron, la vainilla y la nuez moscada. Mezcla bien.
3. Vierte la mezcla en una jarra y refrigera durante al menos 3 horas antes de servir.
Consejos para preparar el ponche crema
Para obtener un ponche crema perfecto, sigue estos consejos:
1. Utiliza huevos frescos y de alta calidad.
2. Mezcla bien todos los ingredientes en la licuadora para obtener una consistencia suave y cremosa.
3. Refrigera la mezcla durante al menos 3 horas antes de servir para que tenga la consistencia adecuada.
¿Cómo se sirve el ponche crema?
El ponche crema se sirve frío en pequeñas copas. Puedes decorar con un poco de nuez moscada rallada o canela en polvo.
Variaciones del ponche crema
Aunque la receta de Eliodoro González es la receta tradicional, existen algunas variaciones del ponche crema que puedes probar, como:
- Ponche crema de chocolate: agrega cacao en polvo a la mezcla para darle un sabor más chocolatoso.
- Ponche crema de café: agrega una taza de café fuerte a la mezcla para darle un sabor a café.
- Ponche crema de almendras: agrega extracto de almendras a la mezcla para darle un sabor a almendras.
Conclusión
El ponche crema es una bebida icónica de la temporada navideña en Venezuela y otros países de América Latina. La receta de Eliodoro González es una excelente opción para preparar un ponche crema casero y delicioso. Sigue sus consejos y disfruta de esta bebida cremosa y dulce en compañía de tus seres queridos durante las fiestas navideñas.
¡Salud!
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