Receta De Hornazo Andaluz: A Delicious Spanish Treat
Si te encanta la comida española, ¡entonces te encantará la receta de hornazo andaluz! Este delicioso manjar se originó en Andalucía y se ha convertido en un plato popular en toda España. En este artículo, te vamos a enseñar cómo preparar el auténtico hornazo andaluz en tu propia casa.
¿Qué es el Hornazo Andaluz?
El hornazo andaluz es un tipo de empanada que se rellena con carne y otros ingredientes. Tradicionalmente, se prepara en Pascua, pero se puede disfrutar durante todo el año. La masa es similar a la de una empanada, pero más gruesa y se rellena con una mezcla de carne picada de cerdo y chorizo, huevo cocido y pimiento rojo.
Ingredientes
Para hacer el hornazo andaluz necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo
- 125 ml de aceite de oliva
- 125 ml de agua
- 1 cucharadita de sal
- 200 gramos de carne picada de cerdo
- 100 gramos de chorizo
- 2 huevos cocidos
- 1 pimiento rojo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Aquí te dejamos los pasos para preparar el hornazo andaluz:
- En un recipiente grande, mezcla la harina, el aceite de oliva, el agua y la sal hasta que se forme una masa consistente.
- Deja reposar la masa durante 30 minutos.
- Mientras tanto, pica el chorizo y el pimiento en cubos pequeños.
- En una sartén, cocina la carne picada, el chorizo y el pimiento hasta que estén dorados.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
- Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
- Divide la masa en dos partes iguales.
- Estira una de las partes de masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de 1 centímetro.
- Coloca la masa en una bandeja para hornear.
- Agrega la mezcla de carne, el chorizo y el pimiento encima de la masa.
- Corta los huevos cocidos en rodajas y colócalos encima de la carne.
- Estira la otra parte de la masa con un rodillo y colócala encima de la mezcla de carne, sellando los bordes.
- Haz unos agujeros en la parte superior de la masa para que el vapor pueda escapar.
- Hornea durante 45-50 minutos o hasta que la masa esté dorada.
- Deja enfriar antes de cortar.
Consejos para Preparar el Hornazo Andaluz
Aquí te dejamos algunos consejos que te ayudarán a preparar el hornazo andaluz perfecto:
- Si no encuentras harina de trigo, puedes utilizar harina de todo uso.
- Si prefieres, puedes utilizar otros tipos de carne en lugar de cerdo.
- Para que la masa quede más tierna, puedes agregar una pizca de levadura.
- Si te gusta el picante, puedes agregar un poco de pimiento picante a la mezcla de carne.
Conclusión
Preparar el hornazo andaluz es más fácil de lo que parece y es una deliciosa manera de disfrutar de la comida española en tu propia casa. Esta receta es perfecta para compartir en familia o para una cena informal con amigos. ¡Esperamos que disfrutes de tu hornazo andaluz hecho en casa!
Buen provecho!
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