Caldo De Papas Con Queso: A Hearty And Delicious Soup
En México, hay muchas sopas diferentes que son muy populares. Una de ellas es el caldo de papas con queso. Este plato es una sopa cremosa y reconfortante que se hace con papas, queso y una variedad de otros ingredientes.
Ingredientes
Para hacer el caldo de papas con queso, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kilo de papas
- 1 cebolla blanca
- 2 dientes de ajo
- 2 chiles serranos
- 1 taza de crema
- 1 taza de queso rallado
- 4 tazas de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Cómo hacer caldo de papas con queso
Para hacer el caldo de papas con queso, sigue estos pasos:
Paso 1: Pela y corta las papas
Pela las papas y córtalas en cubos pequeños. Reserva.
Paso 2: Sofríe la cebolla y el ajo
Pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. Sofríe en una olla grande con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados.
Paso 3: Agrega las papas y los chiles
Agrega las papas cortadas en cubos y los chiles serranos picados. Revuelve y cocina durante unos minutos.
Paso 4: Agrega el caldo de pollo
Agrega el caldo de pollo a la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos o hasta que las papas estén suaves.
Paso 5: Agrega la crema y el queso
Agrega la crema y el queso rallado a la olla. Revuelve hasta que el queso se derrita y la sopa esté cremosa.
Paso 6: Sirve
Sirve caliente y disfruta. Puedes agregar más queso rallado y chiles serranos picados como guarnición si lo deseas.
Consejos para hacer caldo de papas con queso
Para que tu caldo de papas con queso sea perfecto, sigue estos consejos:
- Usa papas de buena calidad y córtalas en cubos pequeños para que se cocinen más rápido.
- No te pases con los chiles serranos si no te gusta la comida demasiado picante.
- Agrega el queso rallado al final para que se derrita correctamente.
- Si quieres una sopa más espesa, agrega más papas o menos caldo de pollo.
- Sirve con tortillas de maíz o pan recién horneado.
Conclusión
El caldo de papas con queso es una sopa deliciosa y reconfortante que es perfecta para una tarde fría o un almuerzo abundante. Con ingredientes simples y un proceso fácil, puedes hacer esta sopa en casa y disfrutar de su sabor cremoso y reconfortante. ¡Anímate a probarla!
Buen provecho!
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