Harina De Garbanzo Thermomix - Recetas Saludables Y Deliciosas
En la actualidad, cada vez son más las personas que se preocupan por llevar una alimentación saludable y equilibrada. Es por ello que la harina de garbanzo se ha convertido en un ingrediente muy popular en la cocina, ya que es una excelente alternativa a las harinas convencionales. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar deliciosas recetas con harina de garbanzo en tu Thermomix.
¿Qué es la harina de garbanzo?
La harina de garbanzo es un tipo de harina que se obtiene a partir de la molienda de los garbanzos secos. Es un ingrediente muy versátil en la cocina, ya que se puede utilizar para la elaboración de todo tipo de recetas, desde panes y pasteles hasta tortillas y crepes. Además, es una excelente fuente de proteínas, fibra y vitaminas.
Preparación de la harina de garbanzo en la Thermomix
Para preparar la harina de garbanzo en la Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:
Para empezar, debes poner los garbanzos en remojo durante al menos 8 horas. Una vez que hayan pasado las 8 horas, escurre los garbanzos y enjuágalos con agua fría. A continuación, coloca los garbanzos en el vaso de la Thermomix y tritúralos durante unos segundos en velocidad máxima hasta que se hayan convertido en polvo.
Una vez que los garbanzos estén triturados, debes tamizar la harina para eliminar los grumos y obtener una textura más fina. Para ello, utiliza un colador fino y presiona la harina con una cuchara para que pase a través del colador. Finalmente, guarda la harina de garbanzo en un recipiente hermético y almacénala en un lugar fresco y seco.
Recetas con harina de garbanzo en la Thermomix
1. Tortillas de harina de garbanzo
Las tortillas de harina de garbanzo son una excelente alternativa a las tortillas de trigo convencionales. Para prepararlas, necesitarás los siguientes ingredientes:
Para empezar, mezcla todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y tritura durante unos segundos hasta obtener una masa homogénea. A continuación, calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y vierte un poco de masa. Cocina la tortilla durante unos minutos por ambos lados hasta que esté dorada.
2. Pan de harina de garbanzo
El pan de harina de garbanzo es una opción saludable y deliciosa para aquellos que desean reducir su consumo de carbohidratos. Para prepararlo, necesitarás los siguientes ingredientes:
En el vaso de la Thermomix, mezcla la harina de garbanzo, la levadura y la sal. A continuación, añade el agua tibia y tritura durante unos segundos hasta obtener una masa homogénea. Vierte la masa en un molde para pan previamente engrasado y hornea durante unos 30 minutos a 180 °C.
Conclusión
La harina de garbanzo es un ingrediente muy versátil en la cocina y una excelente alternativa a las harinas convencionales. En este artículo, te hemos enseñado cómo preparar la harina de garbanzo en la Thermomix y te hemos dado dos deliciosas recetas para que puedas disfrutar de sus beneficios en tu alimentación diaria. ¡Anímate a probarlas!
Recuerda que llevar una alimentación saludable es fundamental para mantener una buena salud y prevenir enfermedades. ¡Cuídate!
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