Sepia Al Horno Con Verduras: Una Receta Deliciosa Y Saludable
Bienvenidos a mi blog de cocina. Hoy, quiero compartir con ustedes una receta que me encanta preparar en casa. Se trata de la sepia al horno con verduras. Esta es una opción perfecta para aquellos que quieren comer algo delicioso y saludable al mismo tiempo.
Los Ingredientes
Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de sepia limpia
- 1 cebolla grande
- 2 pimientos rojos
- 2 pimientos verdes
- 2 tomates maduros
- 4 dientes de ajo
- 1 limón
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra molida
- Una pizca de pimentón dulce
Preparación
Antes de empezar a cocinar, precalienta el horno a 200 grados Celsius. A continuación, sigue estos pasos:
Paso 1: Prepara las Verduras
Pela y corta la cebolla en juliana. Lava los pimientos y quítales las semillas. Córtalos en tiras. Pela los tomates y córtalos en cubos. Pela y pica los ajos.
Paso 2: Prepara la Sepia
Limpia y corta la sepia en trozos medianos. Exprime el limón y rocía el zumo sobre la sepia. Añade una pizca de pimentón dulce y sazona con sal y pimienta negra molida. Deja reposar mientras preparas las verduras.
Paso 3: Sofríe las Verduras
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva. Añade la cebolla y los ajos y sofríe hasta que estén dorados. Añade los pimientos y cocínalos a fuego medio durante unos 5 minutos. Agrega los tomates y cocina durante otros 5 minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 4: Hornea la Sepia
En una fuente para horno, coloca la sepia y las verduras sofritas. Mezcla bien. Rocía con un poco de aceite de oliva. Hornea durante unos 25 minutos o hasta que la sepia esté cocida y dorada. Sirve caliente.
Consejos
Si quieres que la sepia quede más tierna, puedes marinarla en el zumo de limón durante unas horas antes de cocinarla. Además, puedes añadir otras verduras como zanahoria, calabacín o berenjena.
Conclusion
La sepia al horno con verduras es una receta fácil de hacer y muy nutritiva. Es una excelente opción para aquellos que quieren comer bien sin sacrificar el sabor. Además, es una forma divertida de incorporar más mariscos a nuestra dieta. ¡Espero que disfruten de esta deliciosa receta tanto como yo!
Buen provecho.
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