Lentejas Con Chorizo - Javi Recetas
La receta de lentejas con chorizo es una de las más populares en España y en todo el mundo. Esta deliciosa comida es una opción perfecta para cualquier ocasión y es muy fácil de preparar. En este artículo, te presentaremos la receta de lentejas con chorizo de Javi Recetas, un famoso chef español que ha creado un método único y delicioso para preparar este plato.
Ingredientes
Para preparar las lentejas con chorizo de Javi Recetas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de lentejas
- 1 chorizo picante
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 3 tomates maduros
- 1 litro de caldo de ave
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Preparar las lentejas
Primero, debes lavar las lentejas con agua fría y escurrirlas bien. Luego, déjalas en remojo durante 12 horas para que se ablanden y se cocinen más rápido. Después de este tiempo, escurre las lentejas y reserva.
Paso 2: Sofreír los ingredientes
Pica la cebolla, el ajo, el pimiento y el chorizo en trozos pequeños. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla, el ajo y el pimiento. Sofríe hasta que estén dorados.
Paso 3: Agregar el chorizo
Agrega el chorizo picado a la sartén y continúa cocinando durante unos minutos más. Revuelve bien para que los sabores se mezclen.
Paso 4: Añadir los tomates y el pimentón
Pica los tomates en trozos pequeños y agrégalos a la sartén. Luego, agrega el pimentón y mezcla bien con el resto de los ingredientes.
Paso 5: Agregar las lentejas
Agrega las lentejas a la sartén y mezcla bien. Añade el caldo de ave, la hoja de laurel, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla todo bien y deja cocinar durante unos 45 minutos aproximadamente, hasta que las lentejas estén suaves.
Servir
Una vez que las lentejas estén cocidas, retira la hoja de laurel y sirve caliente. Puedes acompañar este delicioso plato con pan o arroz.
Conclusión
Las lentejas con chorizo de Javi Recetas son un plato delicioso y fácil de preparar. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión y es una excelente opción para aquellos que buscan un plato reconfortante y lleno de sabor. Pruébalo hoy mismo y disfruta de la experiencia culinaria española en la comodidad de tu hogar.
Buen provecho!
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