Judías Verdes Con Tomate Javi Recetas
Bienvenidos a mi blog de recetas. Hoy les traigo una deliciosa receta de judías verdes con tomate en la que he estado trabajando durante los últimos meses. Esta receta es fácil de preparar y es una excelente opción para una cena rápida y saludable. ¡Vamos a comenzar!
Ingredientes
- 1 libra de judías verdes frescas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 lata de tomates pelados
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 1 cucharada de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Lava y corta las judías verdes en trozos de aproximadamente una pulgada.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
3. Agrega los tomates pelados, la pasta de tomate y el orégano. Cocina durante unos minutos hasta que los tomates estén suaves y la salsa se haya espesado.
4. Agrega las judías verdes a la sartén y mezcla todo bien. Cubre la sartén y cocina durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las judías estén tiernas.
5. Agrega sal y pimienta al gusto.
Variaciones
Esta receta es muy versátil y se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias. Aquí hay algunas variaciones que puedes probar:
- Agrega un poco de pimiento rojo picado para un toque extra de sabor.
- Agrega algunas aceitunas negras para un sabor mediterráneo.
- Agrega un poco de queso parmesano rallado antes de servir para una versión más decadente.
Consejos
Para asegurarte de que las judías verdes estén cocidas uniformemente, asegúrate de cortarlas todas del mismo tamaño. También puedes blanquear las judías verdes antes de agregarlas a la sartén para acelerar el proceso de cocción.
Esta receta se puede preparar con anticipación y guardar en el refrigerador durante unos días. También se congela bien, así que puedes hacer una gran cantidad y guardarla para otro día.
Conclusion
Las judías verdes con tomate son una excelente opción para una cena saludable y deliciosa. Espero que hayan disfrutado de esta receta y que la prueben en su casa. No olviden compartir sus fotos y comentarios conmigo en las redes sociales. ¡Buen provecho!
Gracias por leer mi blog de recetas. ¡Hasta la próxima!
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