Mousse De Gofio Thermomix: Una Deliciosa Receta Canaria
La mousse de gofio es un postre tradicional de las Islas Canarias que se ha convertido en una delicia muy popular en todo el mundo. Si eres un amante de los postres y quieres probar algo diferente, ¡la mousse de gofio es definitivamente para ti! En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa receta en tu Thermomix.
¿Qué es el gofio?
El gofio es un tipo de harina hecha a partir de cereales tostados, como el trigo o el maíz. Es un ingrediente básico en la cocina canaria y se utiliza en una variedad de platos, como el escaldón y el sancocho canario. El gofio tiene una textura gruesa y un sabor distintivo que lo hace perfecto para la elaboración de postres, como la mousse de gofio.
Ingredientes
Antes de comenzar con la preparación de la mousse de gofio, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios. Necesitarás:
- 200 gramos de gofio
- 500 ml de leche
- 200 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 200 ml de nata para montar
Preparación
Para preparar la mousse de gofio, sigue estos sencillos pasos:
Paso 1:
Vierte la leche en el vaso de la Thermomix y programa a 90 grados durante 5 minutos. Luego, añade el gofio y mezcla a velocidad 5 durante 10 segundos.
Paso 2:
Añade el azúcar, los huevos, la levadura en polvo y la esencia de vainilla al vaso de la Thermomix y mezcla todo a velocidad 5 durante 15 segundos.
Paso 3:
Programa la Thermomix a 90 grados durante 15 minutos y velocidad 3. Asegúrate de que la mezcla esté bien cocida antes de continuar.
Paso 4:
Deja enfriar la mezcla durante unos 10 minutos y luego añade la nata para montar. Mezcla todo a velocidad 5 durante 10 segundos.
Paso 5:
Vierte la mezcla en moldes individuales y deja enfriar en la nevera durante al menos 2 horas.
Consejos para servir
La mousse de gofio se puede servir sola o acompañada de frutas frescas, como plátanos o fresas. También puedes decorarla con un poco de cacao en polvo o chocolate rallado para darle un toque extra de sabor.
Conclusión
La mousse de gofio es una deliciosa receta canaria que puedes preparar fácilmente en tu Thermomix. Este postre es perfecto para cualquier ocasión y seguramente impresionará a tus invitados. Pruébalo hoy mismo y disfruta de su sabor único e inolvidable.
¡Buen provecho!
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