Patatas A Lo Pobre Javi Recetas: Una Deliciosa Receta Española
Si hay algo que caracteriza a la gastronomía española es su variedad y sabor. Una de las recetas más populares de la cocina española es el plato conocido como patatas a lo pobre. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa receta con la versión de Javi Recetas. ¡Comencemos!
¿Qué son las patatas a lo pobre?
Las patatas a lo pobre son un plato tradicional español que se prepara con patatas, pimiento verde, cebolla y ajo. El plato se llama a lo pobre porque los ingredientes son simples y económicos. Aunque es un plato humilde, es muy sabroso y reconfortante.
Los ingredientes
Para preparar las patatas a lo pobre según la receta de Javi Recetas, necesitarás:
- 1 kg de patatas
- 2 pimientos verdes
- 2 cebollas
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada de pimentón dulce
- Aceite de oliva
- Sal
La preparación
Para preparar las patatas a lo pobre:
- Pela y corta las patatas en rodajas de 1 cm de grosor.
- Corta los pimientos verdes y las cebollas en juliana.
- Pica los dientes de ajo.
- En una sartén grande, añade aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio.
- Añade el ajo picado y saltéalo durante un minuto.
- Añade la cebolla y el pimiento y saltéalo durante unos minutos hasta que estén tiernos.
- Añade el pimentón y remueve durante unos segundos.
- Añade las patatas y remueve todo bien.
- Cubre la sartén con una tapa y cocina a fuego lento durante unos 30-40 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Añade sal al gusto.
- Sirve caliente y disfruta de tus patatas a lo pobre.
Consejos para preparar las patatas a lo pobre
Si quieres que tus patatas a lo pobre queden perfectas, aquí van algunos consejos:
- Las patatas deben ser de buena calidad y tener un tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme.
- Es importante cortar las patatas en rodajas no muy finas para que no se deshagan durante la cocción.
- Si quieres que tus patatas a lo pobre queden más sabrosas, puedes añadir un poco de jamón serrano cortado en taquitos.
- Si no tienes pimentón dulce, puedes sustituirlo por pimentón picante o incluso por comino.
- Si quieres darle un toque más crujiente a tus patatas a lo pobre, puedes freírlas antes de añadirlas a la sartén con las verduras.
Conclusiones
Las patatas a lo pobre son un plato sencillo pero delicioso que puedes preparar en casa de manera fácil y rápida. La receta de Javi Recetas es una versión muy sabrosa y fácil de seguir. ¡Anímate a prepararlas y sorprende a tus comensales con este plato tradicional español!
¡Buen provecho!
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