Carne De Cerdo Con Tomate Estilo Andaluz: Deliciosa Receta Para Disfrutar En El 2023
Si eres un amante de la comida española, ¡entonces esta receta es para ti! En este artículo, te enseñaremos cómo hacer una deliciosa carne de cerdo con tomate estilo andaluz. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una cena en familia o una reunión de amigos. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes:
- 1 kilo de carne de cerdo
- 4 tomates maduros
- 2 cebollas
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de pimentón
- 1/2 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Pasos a seguir:
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza lavando los tomates y cortándolos en cubos pequeños. Luego, pela y pica las cebollas en trozos pequeños. Ahora, corta los pimientos en tiras delgadas y pica los dientes de ajo en cubos pequeños. Finalmente, corta la carne de cerdo en cubos del tamaño que desees.
Paso 2: Sofríe la carne de cerdo
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la carne de cerdo y sofríe hasta que se dore por todos lados. Retira la carne de la sartén y resérvala en un plato.
Paso 3: Prepara el sofrito
En la misma sartén, añade las cebollas, los pimientos y el ajo. Sofríe hasta que las cebollas estén transparentes y los pimientos suaves. Añade los tomates, el orégano y el pimentón. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos, hasta que los tomates se hayan deshecho y la mezcla tenga una textura suave.
Paso 4: Cocina la carne con el sofrito
Añade la carne de cerdo a la mezcla de tomate y deja cocinar todo junto durante unos 15 minutos a fuego medio-bajo. Asegúrate de que la carne esté bien cocida y tierna.
Paso 5: Sirve y disfruta
Una vez que la carne esté lista, retira del fuego y sirve caliente. Puedes acompañar esta deliciosa carne de cerdo con tomate estilo andaluz con arroz blanco, patatas fritas o pan recién horneado. ¡Buen provecho!
Consejos adicionales:
- Puedes agregar otras verduras como zanahorias o champiñones a la receta para darle un sabor más variado.
- Si no tienes pimentón, puedes usar paprika en su lugar.
- Para un sabor más intenso, puedes marinar la carne de cerdo con ajo, limón y orégano por algunas horas antes de cocinarla.
Conclusión:
La carne de cerdo con tomate estilo andaluz es una receta sencilla y deliciosa que seguramente impresionará a tus amigos y familiares. Con unos pocos ingredientes simples y un poco de paciencia, puedes crear un plato que te transportará directamente a España. ¡No dudes en probar esta receta en el 2023 y sorprender a todos con tus habilidades culinarias!
¡Buen apetito!
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