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Como Se Prepara Langostinos Al Ajillo


¡Ay qué rico todo! Langostinos al ajillo
¡Ay qué rico todo! Langostinos al ajillo from ayquericotodo.blogspot.com

Bienvenidos a mi blog de cocina. Hoy quiero compartir con ustedes una de las recetas más populares en España: langostinos al ajillo. Esta receta es muy fácil de hacer y es perfecta para cualquier ocasión. ¡Vamos a empezar!

Ingredientes

Para preparar langostinos al ajillo, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 kilogramo de langostinos
  • 6 dientes de ajo
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para preparar langostinos al ajillo, sigue estos pasos:

Paso 1: Limpia los langostinos

Enjuaga los langostinos con agua fría y quítales las cáscaras y las patas. Deja la cola intacta.

Paso 2: Prepara el ajo

Pela los dientes de ajo y córtalos en láminas finas.

Paso 3: Sofríe el ajo

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega las láminas de ajo y cocínalas hasta que estén doradas.

Paso 4: Agrega el pimentón

Agrega el pimentón dulce y cocina por unos segundos para que suelte su aroma.

Paso 5: Agrega los langostinos

Agrega los langostinos a la sartén y cocina por un par de minutos hasta que estén rosados. Asegúrate de revolverlos para que se cocinen uniformemente.

Paso 6: Agrega el vino blanco

Agrega el vino blanco a la sartén y cocina por unos minutos hasta que el alcohol se evapore y la salsa se espese un poco.

Paso 7: Sazona al gusto

Sazona con sal y pimienta al gusto.

Paso 8: Sirve caliente

Sirve los langostinos al ajillo con un poco de pan para mojar en la salsa. ¡Buen provecho!

Consejos

Para que los langostinos queden más jugosos, no los cocines por mucho tiempo. También puedes agregar un poco de guindilla para darle un toque picante.

Variaciones

Si quieres darle un toque diferente a los langostinos al ajillo, puedes agregar un poco de tomate picado o cambiar el vino blanco por vino tinto. También puedes agregar un poco de cilantro picado para darle un toque fresco.

Conclusion

Espero que les haya gustado esta receta de langostinos al ajillo. Es una de mis favoritas y siempre queda deliciosa. ¡Anímense a prepararla en casa y sorprendan a sus invitados!

Buen provecho.

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