Pastel De Cabracho Receta Asturiana: A Delicious Spanish Dish
¿Estás buscando una receta deliciosa para sorprender a tus invitados? El pastel de cabracho es un plato típico de la cocina asturiana que no puede faltar en tu mesa. Aquí te enseñaremos cómo prepararlo de manera fácil y rápida.
Ingredientes
Para preparar el pastel de cabracho vas a necesitar los siguientes ingredientes:
- 1 cabracho grande
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 3 huevos
- 1 taza de pan rallado
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Para comenzar, limpia el cabracho y quítale las espinas y la piel. Después, córtalo en trozos y resérvalo. Pela la cebolla y pícala finamente, haz lo mismo con los pimientos. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y los pimientos hasta que estén dorados.
Añade los trozos de cabracho a la sartén y remueve. Agrega sal y pimienta al gusto. Deja que se cocine durante unos minutos y después añade la leche. Deja que se cocine todo junto durante unos 10 minutos.
Bate los huevos en un bol y añade el pan rallado. Mezcla bien hasta que quede una masa homogénea. Agrega esta mezcla a la sartén y remueve todo bien. Vierte la mezcla en un molde para horno previamente engrasado.
Pre-calienta el horno a 180 grados y hornea el pastel durante unos 30-40 minutos. Comprueba que esté bien cocido insertando un palillo en el centro. Si sale limpio, significa que ya está listo.
Servir
Una vez que hayas sacado el pastel del horno, deja que se enfríe durante unos minutos. Desmóldalo y sirve el pastel de cabracho receta asturiana caliente o frío, acompañado de una buena ensalada.
Variaciones
Si quieres darle un toque diferente a la receta, puedes añadirle algunos ingredientes como gambas, almejas o mejillones. También puedes sustituir el cabracho por otro pescado de tu preferencia.
Conclusión
El pastel de cabracho receta asturiana es un plato delicioso y fácil de preparar que seguro impresionará a tus invitados. Anímate a probarlo y disfruta de la cocina española en tu hogar.
Buen provecho!
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