Receta De Hornazos Manchegos Dulce
Los hornazos manchegos dulces son un postre típico de la región de Castilla-La Mancha en España. Estos deliciosos bocados se elaboran con una masa dulce y se rellenan con una mezcla de cabello de ángel, almendra y huevo. En este artículo, aprenderás a preparar una receta de hornazos manchegos dulce que te transportará a la región y te hará disfrutar de su sabor único.
Ingredientes
Para la masa:
- 500 gramos de harina
- 250 gramos de manteca de cerdo
- 125 gramos de azúcar
- 125 ml de leche
- 2 huevos
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
Para el relleno:
- 500 gramos de cabello de ángel
- 200 gramos de almendra molida
- 2 huevos
Preparación de los hornazos manchegos dulces
Paso 1: Preparación de la masa
En un bol, mezcla la harina, el azúcar, la levadura y la pizca de sal. Añade la manteca de cerdo y mezcla bien con las manos hasta que quede una mezcla arenosa. Agrega los huevos y la leche y amasa hasta obtener una masa homogénea. Deja reposar durante 30 minutos.
Paso 2: Preparación del relleno
En otro bol, mezcla el cabello de ángel, la almendra molida y los huevos. Remueve bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3: Formado de los hornazos
Divide la masa en porciones y extiéndelas con un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente medio centímetro. Corta la masa en círculos con un cortador o un vaso. Coloca una cucharada de la mezcla de cabello de ángel y almendra en el centro de cada círculo y cierra los bordes hacia arriba, formando una bola.
Paso 4: Horneado de los hornazos
Coloca los hornazos en una bandeja para horno con papel de hornear y píntalos con huevo batido. Precalienta el horno a 180 grados y hornea durante unos 20-25 minutos o hasta que estén dorados.
Consejos para la receta de hornazos manchegos dulces
Si no encuentras cabello de ángel en tu zona, puedes sustituirlo por otro relleno dulce de tu elección, como mermelada de frutas. También puedes añadirle un toque de canela a la masa para darle un sabor más especiado.
Conclusion
Los hornazos manchegos dulces son una deliciosa muestra de la gastronomía de Castilla-La Mancha. Con esta receta, podrás disfrutar de su sabor único en cualquier momento y lugar. Sorprende a tus amigos y familiares con estos deliciosos bocados y comparte el sabor de esta región española con todos ellos.
Buen provecho!
Posting Komentar untuk "Receta De Hornazos Manchegos Dulce"